早川光の旨い寿司 part28 (686ﾚｽ)
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252: 09/03(火)17:47 ID:dGQiM9fN(1/3) AAS
そんな何種類もウニ置いてる店どこにあんだよ？
あったとて中途半端なゴミくずレベルのランクのやつだろ？
そんなウニ食べても意味ねーじゃん
253: 09/03(火)18:02 ID:dGQiM9fN(2/3) AAS
キチンと現物見て産地まで確認してんのか？
箱から移し替えてどこブランドの産地も分からないように移し替えてる店が多いだろ？
うにはどうやって食べるんだい？
軍艦だと海苔が邪魔でウニ本来のうまさがわからないだろう？
254: [さげ] 09/03(火)18:08 ID:dGQiM9fN(3/3) AAS
なにがマスターだ
頓珍漢な季節外れのくそまずい時期にマグロを語ったり
うにを語ったり
ろくな魚がないこの時期に今食べるべき魚紹介できないのか？
255: 09/03(火)19:28 ID:FAXNBlW/(1) AAS
同店の真髄は何と言っても「うに」。求める品質のものがあれば"すべて競り落とす"という店主の言葉通り、築地のプロが各地から調達した、粒揃いの名品を常に数種類取り揃えている。
次々と繰り出される極上ネタや肴に夢心地になれること必至の、うにラヴァーにとっては天国のような鮨屋である。
256(1): 09/03(火)20:06 ID:Nsge9USN(1) AAS
お前ら高級時計して行ってるか？
マナーだぞ
写真撮れよ
257: 09/04(水)09:08 ID:j+aTZGjp(1) AAS
カウンターでは、時計を外すのがマナーじゃないの？
258: 09/04(水)10:12 ID:mQligFRS(1/2) AAS
おいおいウニ食うのにメーカーも指定しない素人のあつまりか？
だからイタリアン行ってもフレンチ行ってもコースなんだよお前らは
季節はずれのマグロ？季節によってマグロ出さない店があるか？
夏こそ鮨の特集組んでた雑誌もあったな
夏に鮨行かないの？もったいない話だな
もちろん〆はパスタで
259: 09/04(水)10:13 ID:mQligFRS(2/2) AAS
>>256
寿司仙人の俺に聞いてるのか？
香水はつけていくが
断られたことも注意されたこともないなぁ
260: 09/04(水)13:35 ID:9+Z1RNwM(1) AAS
バーカ
261: 09/04(水)18:40 ID:WYBOagOB(1/2) AAS
ウニ（キャビアもあり）を手の甲に乗せてついでに高級時計も取るのが礼儀だぞ
262: 09/04(水)18:41 ID:WYBOagOB(2/2) AAS
高級寿司屋は高級時計と高級革靴を見せ合うところだぞ
勘違いするなよ
263: 09/04(水)21:05 ID:1s8YeZNr(1) AAS
ちゃんとウニの箱見せてもらって。産地とブランド確認してんのか？
の質問は、何事もなかったかのようにしれっとスールｗｗｗｗｗ
264(1): 09/04(水)22:56 ID:Y9E2hdDR(1) AAS
鮨バブルも含め値段おかしいとこ増えすぎ
265: 09/05(木)05:39 ID:fUu++XFB(1) AAS
毎朝、高級車で豊洲に行ってる親方はいますか？
266: 09/05(木)09:48 ID:x3p0XEUv(1) AAS
魚はスマホで注文するんで河岸には行きません
最近は車より時計に興味がありますね
リシャール・ミルはめて鮨握ったら、またグルメ雑誌が来そうです
267(1): 09/05(木)19:23 ID:Pj203cPO(1) AAS
２枚つけの新子とかもうまずいなｗ
リシャール・ミルは何だかわかないが
ホットペッパーグルメで半額クーポン券でもばらまくのか
いらんけど
268: 09/06(金)00:13 ID:wNN0d2vB(1) AAS
>>267
まずい理由は？
269: 09/06(金)01:58 ID:XCcmDq+0(1) AAS
一番上手いサイズなのにな
馬鹿舌
270: 09/06(金)09:28 ID:8lo+ik3c(1) AAS
＜コメント＞
コスパ悪すぎ、、、
握りが、笑えます
＜店舗からの返信＞
ご来店ありがとうございました。
ナガス鯨の尾肉、国産生本鮪、高ゲタの紫ウニなど、普段召し上がらない物をお出ししてしまい、申し訳ございませんでした。
魚や調味料、家賃、人件費、水道光熱費なども上がっています。
うちも商売ですので、利益を出さないわけにはいきません。
公表したくありませんが、ちなみに、ご来店された時のウニ一貫の原価で約\5000します。
271: 09/06(金)18:24 ID:rvOIIS/o(1) AAS
>>264
京都も割烹の値段も酒なしで７万とか当たり前冬の蟹の時は１5マンとかでも予約埋まってるからな もう富裕層しか無理だな
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