【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 (941ﾚｽ)
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653(1): 2013/01/31(木)11:06 ID:jyMWfBZp(1) AAS
>>649
体重増えてない？
654: 2013/02/01(金)15:14 ID:AkJo2fxF(1) AAS
AA省
655: 2013/02/04(月)21:21 ID:dtkxApqV(1) AAS
フェ・カセーロ半額だったので買いだめした
幸せだー
656: 2013/02/08(金)03:23 ID:egKky4Jb(1/3) AAS
楽天で、500gブロックのプロシュートが1,680円で売ってるんだけど
安いよね？
なんでこんな安いんだろう
熟成期間とか書いてないから、その辺も気になる
レビューは悪くなさそうだが
657(2): 2013/02/08(金)09:00 ID:RKX+BM/9(1) AAS
国産なんじゃね？
658: 2013/02/08(金)12:27 ID:egKky4Jb(2/3) AAS
>>657
イタリア産と書いてあるんだよね(´･ω･`)
659(1): 2013/02/08(金)15:00 ID:oHJ6WMFU(1) AAS
常に何%OFFの安売りばかり押し出してる所より
肉の種類、部位をどこで何年、自社の他種類と比較する表まであった所のハムの方が
一番下のランクであっても他より格段にうまかったよ
660: 2013/02/08(金)23:54 ID:egKky4Jb(3/3) AAS
>>659
店もたくさんあって、どの店か見つからん
差し支えなかったらヒントお願い
661(1): 2013/02/09(土)02:51 ID:qDvwYgmd(1) AAS
誘導みたいな事はあんま望まないんで
メーカーごとのサイトを見比べる時のポイントぐらいに思ってくだせぇ
662(1): 2013/02/10(日)00:00 ID:FqqX69IW(1/3) AAS
足＝ジャンボン＝ハムじゃなくて、手＝片＝エポールだから安いんだよ。
いわゆる原木とか言ってるやつで後者は２０Eから３０Eくらいから売ってる。
663: 2013/02/10(日)00:01 ID:FqqX69IW(2/3) AAS
片じゃなくて肩
664(1): 2013/02/10(日)00:05 ID:FqqX69IW(3/3) AAS
>>657
国産（日本産）のがあったとしたら国産の方が高くなるんじゃないのか？
665: 2013/02/10(日)00:19 ID:J0h4Dc3j(1) AAS
>>661
660です
うっす！了解す
>>662
俺へのレスかな？ありがとう
肩のほうが安いのか、なるほど(´･ω･`)
666: 2013/02/13(水)23:31 ID:gYRII3N3(1) AAS
>>664
生ハム好きなヤツにとったらむしろ国産より本場スペインやイタリア産のほうが高くても買うだろ
味だって向こうのほうが旨いぞ
伊藤ハムの生ハム食ってびっくりしたもん、不味すぎて
667: 2013/02/13(水)23:50 ID:po1id5uy(1) AAS
国産の生ハムの多くはただの豚肉の塩漬けみたいなものだからなあ
668: 2013/02/14(木)01:42 ID:AHhJw2Uh(1/2) AAS
日本のって肉の匂いしないよね
669: 2013/02/14(木)17:19 ID:BYARsFD9(1) AAS
時間をかけて熟成させるってことをしないもの。加工肉にうるさくないのは元々肉食文化でないからかな。
いやつまり冬に備えて家畜を繁殖用のものを除いて屠殺して保存食にするという文化じゃないからな、元々。
670: 2013/02/14(木)23:04 ID:AHhJw2Uh(2/2) AAS
逆に「輸入物は獣臭い」ていう人もいるしね
671(1): 2013/02/15(金)08:41 ID:kpV7Xav7(1) AAS
日本古来の梅干しだって、「梅干し」として売られているものの99％は「梅漬け」だからな。
面倒な日に当てて干す作業は抜かして梅酢入りの調味液に漬けるだけ。
鰹節でごまかしたりはちみつでごまかしたり。まあ本来の梅干しは塩分多くて敬遠されるけど。
ベーコン・ハム・ソーセージだって大半は木酢液入りの調味液に漬けるだけ。
672: 2013/02/16(土)17:56 ID:7qpKfF2X(1) AAS
>>671
それが正しい作り方の品と同じ分類されているのがまた問題
梅干し風とか生ハム風とかに表示変えさせればいいのに
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