【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】

【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 (941ﾚｽ)
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642(1): 2013/01/10(木)08:54 ID:SRGaysbo(1) AAS
そういう製品はしらなかった。要するに木酢液を主成分とする燻液を滲み込ませたものね？
「タールやベンゾピレン、ニトロサミンなどの人体に有害な発ガン性物質を完全に除去」
ってほんとうかね。

643: 2013/01/11(金)00:11 ID:TvAwcI54(1) AAS
百円のセロファンでピチットの代用できるから便利

644: 2013/01/11(金)21:16 ID:RHTd+Uct(1) AAS
>>641
肉屋さんで「もも肉をブロックで○○グラムくらい欲しいんですが」って言えば切り売りしてくれますよ

645: 2013/01/15(火)15:33 ID:YuntA1l2(1) AAS
ナチュラルローソンで売ってるよね、パルマみたいなプロシュートの切ったのを。
なんか不思議な包装方法で店頭に置いてある。
乾いちまわないのかな。

646: 2013/01/18(金)17:52 ID:thO4fRQB(1) AAS
パンチェッタの塩きつくしすぎて凍らせてから薄切りにしてやっとちょうどいい塩加減になったwww

647(1): 2013/01/24(木)10:45 ID:LMCGDswi(1) AAS
パンチェッタって生で食えるよな？

648: 2013/01/24(木)11:12 ID:EUhiKAzB(1) AAS
うん。炒めても食うみたいだけどね。

652: 2013/01/31(木)10:39 ID:mPi9xhd5(1) AAS
>>649
俺はブロックで買ってるけどコスト考えると原木の方が
安上がりなんだよなぁ、ブロックは管理の手間がない分
高くつくと割り切ってるが

653(1): 2013/01/31(木)11:06 ID:jyMWfBZp(1) AAS
>>649
体重増えてない？

655: 2013/02/04(月)21:21 ID:dtkxApqV(1) AAS
フェ・カセーロ半額だったので買いだめした
幸せだー

656: 2013/02/08(金)03:23 ID:egKky4Jb(1/3) AAS
楽天で、500gブロックのプロシュートが1,680円で売ってるんだけど
安いよね？
なんでこんな安いんだろう
熟成期間とか書いてないから、その辺も気になる
レビューは悪くなさそうだが

657(2): 2013/02/08(金)09:00 ID:RKX+BM/9(1) AAS
国産なんじゃね？

658: 2013/02/08(金)12:27 ID:egKky4Jb(2/3) AAS
>>657
イタリア産と書いてあるんだよね(´･ω･`)

659(1): 2013/02/08(金)15:00 ID:oHJ6WMFU(1) AAS
常に何%OFFの安売りばかり押し出してる所より
肉の種類、部位をどこで何年、自社の他種類と比較する表まであった所のハムの方が
一番下のランクであっても他より格段にうまかったよ

660: 2013/02/08(金)23:54 ID:egKky4Jb(3/3) AAS
>>659
店もたくさんあって、どの店か見つからん
差し支えなかったらヒントお願い

661(1): 2013/02/09(土)02:51 ID:qDvwYgmd(1) AAS
誘導みたいな事はあんま望まないんで
メーカーごとのサイトを見比べる時のポイントぐらいに思ってくだせぇ