【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 (941ﾚｽ)
【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/
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652: ななしの珍味 [sage] 2013/01/31(木) 10:39:03.69 ID:mPi9xhd5 >>649 俺はブロックで買ってるけどコスト考えると原木の方が 安上がりなんだよなぁ、ブロックは管理の手間がない分 高くつくと割り切ってるが http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/652
653: ななしの珍味 [sage] 2013/01/31(木) 11:06:04.09 ID:jyMWfBZp >>649 体重増えてない？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/653
654: ななしの珍味 [] 2013/02/01(金) 15:14:58.59 ID:AkJo2fxF ＿＿＿_ ／⌒ ⌒＼ >>653 ／（ ●） （●）＼ 増えてないよ。 ／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ ぜんぜんさ。 ケンコーケンコー。 | |r┬-| | ＼ `ー'´ ／ ＿＿＿_ ／ ＼ ／ _ノ ヽ､_ ＼ 実は先週注文した小ぶりのやつが ／ oﾟ⌒ ⌒ﾟo ＼ 明日週末に届く予定なんだ。 | （__人__） | ケロケロ。 ＼ ｀ ⌒´ ／ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/654
655: ななしの珍味 [sage] 2013/02/04(月) 21:21:55.01 ID:dtkxApqV フェ・カセーロ半額だったので買いだめした 幸せだー http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/655
656: ななしの珍味 [sage] 2013/02/08(金) 03:23:20.64 ID:egKky4Jb 楽天で、500gブロックのプロシュートが1,680円で売ってるんだけど 安いよね？ なんでこんな安いんだろう 熟成期間とか書いてないから、その辺も気になる レビューは悪くなさそうだが http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/656
657: ななしの珍味 [sage] 2013/02/08(金) 09:00:23.78 ID:RKX+BM/9 国産なんじゃね？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/657
658: ななしの珍味 [sage] 2013/02/08(金) 12:27:58.36 ID:egKky4Jb >>657 イタリア産と書いてあるんだよね(´･ω･`) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/658
659: ななしの珍味 [sage] 2013/02/08(金) 15:00:50.03 ID:oHJ6WMFU 常に何%OFFの安売りばかり押し出してる所より 肉の種類、部位をどこで何年、自社の他種類と比較する表まであった所のハムの方が 一番下のランクであっても他より格段にうまかったよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/659
660: ななしの珍味 [sage] 2013/02/08(金) 23:54:33.12 ID:egKky4Jb >>659 店もたくさんあって、どの店か見つからん 差し支えなかったらヒントお願い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/660
661: ななしの珍味 [sage] 2013/02/09(土) 02:51:43.30 ID:qDvwYgmd 誘導みたいな事はあんま望まないんで メーカーごとのサイトを見比べる時のポイントぐらいに思ってくだせぇ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/661
662: ななしの珍味 [] 2013/02/10(日) 00:00:45.98 ID:FqqX69IW 足＝ジャンボン＝ハムじゃなくて、手＝片＝エポールだから安いんだよ。 いわゆる原木とか言ってるやつで後者は２０Eから３０Eくらいから売ってる。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/662
663: ななしの珍味 [sage] 2013/02/10(日) 00:01:30.64 ID:FqqX69IW 片じゃなくて肩 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/663
664: ななしの珍味 [sage] 2013/02/10(日) 00:05:11.01 ID:FqqX69IW >>657 国産（日本産）のがあったとしたら国産の方が高くなるんじゃないのか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/664
665: ななしの珍味 [sage] 2013/02/10(日) 00:19:42.31 ID:J0h4Dc3j >>661 660です うっす！了解す >>662 俺へのレスかな？ありがとう 肩のほうが安いのか、なるほど(´･ω･`) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/665
666: ななしの珍味 [sage] 2013/02/13(水) 23:31:43.26 ID:gYRII3N3 >>664 生ハム好きなヤツにとったらむしろ国産より本場スペインやイタリア産のほうが高くても買うだろ 味だって向こうのほうが旨いぞ 伊藤ハムの生ハム食ってびっくりしたもん、不味すぎて http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/666
667: ななしの珍味 [sage] 2013/02/13(水) 23:50:17.74 ID:po1id5uy 国産の生ハムの多くはただの豚肉の塩漬けみたいなものだからなあ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/667
668: ななしの珍味 [sage] 2013/02/14(木) 01:42:11.34 ID:AHhJw2Uh 日本のって肉の匂いしないよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/668
669: ななしの珍味 [sage] 2013/02/14(木) 17:19:08.66 ID:BYARsFD9 時間をかけて熟成させるってことをしないもの。加工肉にうるさくないのは元々肉食文化でないからかな。 いやつまり冬に備えて家畜を繁殖用のものを除いて屠殺して保存食にするという文化じゃないからな、元々。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/669
670: ななしの珍味 [sage] 2013/02/14(木) 23:04:51.82 ID:AHhJw2Uh 逆に「輸入物は獣臭い」ていう人もいるしね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/670
671: ななしの珍味 [sage] 2013/02/15(金) 08:41:40.30 ID:kpV7Xav7 日本古来の梅干しだって、「梅干し」として売られているものの99％は「梅漬け」だからな。 面倒な日に当てて干す作業は抜かして梅酢入りの調味液に漬けるだけ。 鰹節でごまかしたりはちみつでごまかしたり。まあ本来の梅干しは塩分多くて敬遠されるけど。 ベーコン・ハム・ソーセージだって大半は木酢液入りの調味液に漬けるだけ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/671
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