【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 (941ﾚｽ)
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729(2): 2013/12/09(月)23:51 ID:A+kG7YO5(2/2) AAS
>>728
グルメミートショップの生ハム生活セットかな？
サシの状態はどんなです？写真では綺麗に入ってるけど実物がどうなのか気になってます（笑
僕は固いところを厚めに切って、瓶に入れてオリーブオイルをひたひたに入れてから3日程待ってから食べます。
一緒にフレッシュのローズマリーとホールのブラックペッパーを４、５粒入れてます。
しっとりとするので非常に食べやすいですよ〜。
サラダに加えてもおいしいです。
スライスするっていうより乱雑に固いところを切り取る感じでぶつ切り状態です。
スライスしてマリネしてもおいしそうですが。
後は固いところをポトフに使ってもおいしいですねー。
結構良いダシ出ます。
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