【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 (941ﾚｽ)
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783: 2014/03/16(日)11:44 ID:+LAhJTq7(1) AA×
>>781


[240|320|480|600|原寸|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
783: [sage] 2014/03/16(日) 11:44:34.15 ID:+LAhJTq7 >>781 一万前後は食材室だと時々共同やるパレタセラノ、骨なし16000円くらいのプロシュートくらいか 1万パレタは初心者には十分 欠点は前足なんで可食部分が少ない、熟成短い、付属品のナイフがオマケ程度 プロシュートは骨抜きなんで可食部が多い、分割保存可能（自己責任）、割安 欠点は12ヶ月物なんで熟成短い、ハモン用のホルダーが使えない 年末にプロシュート6キロ↑のほう買ったけど三ヶ月近く楽しめたわ 味はパレタよりは上だけどプロシュートでも熟成が短いんで多少味が尖ってる ただコストパフォーマンスは抜群によかった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/783
一万前後は食材室だと時共同やるパレタセラノ骨なし円くらいのプロシュートくらいか 万パレタは初心者には十分 欠点は前足なんで可食部分が少ない熟成短い付属品のナイフがオマケ程度 プロシュートは骨抜きなんで可食部が多い分割保存可能自己責任割安 欠点はヶ月物なんで熟成短いハモン用のホルダーが使えない 年末にプロシュートキロのほう買ったけど三ヶ月近く楽しめたわ 味はパレタよりは上だけどプロシュートでも熟成が短いんで多少味が尖ってる ただコストパフォーマンスは抜群によかった

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