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【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 (1002レス)
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895
: 2019/08/31(土)18:14
ID:ZOut/2P5(1)
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895: [] 2019/08/31(土) 18:14:02.87 ID:ZOut/2P5 >>891 今、食べた ・フランス産のジャンボンドバイヨンヌ骨付き原木14ヵ月熟成 形はプロシュートと同じ、骨付き・踵無し・皮付きで塩漬け・無添加 味は、甘塩でマイルド、肉はやわらかい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/895
今食べた フランス産のジャンボンドバイヨンヌ骨付き原木ヵ月熟成 形はプロシュートと同じ骨付き無し皮付きで塩漬け無添加 味は甘塩でマイルド肉はやわらかい
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