【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 (941ﾚｽ)
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534(1): 2012/10/11(木)00:35:53.73 ID:1jl9cV0/(1) AAS
プロシュート。要な生ハムなんだが、イタリア製の生ハムを指すようだね。
サイゼリヤのプロシュート旨いよ。
今まで国産市販のしか食べてこなかったから、比較対象はそれだけなんだけどｗ
機会があったらぜひ食べてみて。

ゴッドファーザーの、見たことないけどなんか旨そうだなｗ

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586(2): 2012/11/23(金)23:07:21.73 ID:wBr8xIN/(1) AAS
今の時期は切り出すとこしか心配しなくてよさそう
旨いけどやっぱり塩気がかなり強いな
パレタは扁平で、悪い所を取ると丁度良く切り出すのが難しい
>>496のリンクにあるくらいの原木くらいがいいなあと思う

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639: ◆UAPLSv412o 2012/12/29(土)22:43:16.73 ID:5Efx2UTZ(2/2) AAS
AA省

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851: 2017/04/12(水)22:31:21.73 ID:vDox89s8(1) AAS
高級生ハムで4年以上とか見たよ

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889(1): 2019/08/15(木)14:47:49.73 ID:hy0T4x0g(2/2) AAS
>>887
輸入後の検査用に少し切り出した残りだから、訳あり商品・破格のお値段
・ハモンイベリコ蹄付き原木
・ハモンセラーノ蹄付き原木
・フランスの骨付き生ハム原木
の３種類が出品されてたよ

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