[過去ﾛｸﾞ] 【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 (1002ﾚｽ)
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451: 2011/07/04(月)22:01:13.84 ID:VZeidotB(1) AAS
あ、スライスしたソフトサラミは売ってた。
こんなのでなく、乾燥でケーシング(天然羊腸)表面に
細かい皺というか襞ができ、白く微生物の皮膜のついた奴が欲しい。1
587: 2012/11/25(日)13:33:40.84 ID:6dje+phU(1) AAS
前足と後ろ足だと熟成期間も違うのですか？
>>586
カビが生えなる心配がなさそうならこの時期ってのがベスト
シーズンなんでしょうね。
業者のプッシュとかもっとあってもよさそうだけど
供給量を確保できないのかな？
それともスライスして売った方が利潤がでるとかなんかな。
骨抜きのやつとスライサーがあると完璧かもしれないですね。
631: ◆kU66a5rp9k 2012/12/23(日)03:31:56.84 ID:+IeILRIP(1) AAS
AA省
787: 2014/03/17(月)16:55:50.84 ID:cuxCICCd(1) AAS
>>785
商品名で言っただけなのに何故起こられる？
924: [ ] 2021/08/22(日)12:41:05.84 ID:mB2smvEi(1) AAS
このスレ埋めようか
941: 2024/07/24(水)19:40:22.84 ID:Xj+B2ajS(1) AAS
なんとか賞で世界何位日本何位とかで売り出してる食べ物で期待値以上になったことないなそういえば
ぜーんぶ割高なだけで値段分の価値以下だった
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