【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 (941レス)
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705: 2013/11/02(土)21:52 ID:YvOxzaYv(1) AAS
>>700
牛脂注入の加工肉ってのが話題になってるだろう。
その加工肉が何であるか具体的に書いてないが、
ステーキとして出すにたえない中位から小さい肉塊を
何か結着材をつけて圧搾成形したものだよ。
当然ステーキとして出すものだから四角などでなく
それらしい形にするんだろう。
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