スッポンって本当においしいの？ (823ﾚｽ)
スッポンって本当においしいの？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/
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175: ななしの珍味 [ageru] 2005/09/27(火) 13:39:39 ID:Q+CPd7yj 「あっがい」は生きているのかな･･･(¬.¬) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/175
176: ななしの珍味 [] 2005/09/27(火) 15:30:52 ID:3XAbTkzG 午後1時半解体スタート。鍋にて煮込みスタート3時（1時間半も捌いてたのかよオレｗ） http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/176
177: ななしの珍味 [] 2005/09/27(火) 16:50:51 ID:gBrJu8pY 箸と酒持って馳せ参じたい！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/177
178: ななしの珍味 [] 2005/09/27(火) 17:06:00 ID:uCoEpxgW ひさしぶりになまこ、くいたい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/178
179: ななしの珍味 [] 2005/09/27(火) 19:18:43 ID:3XAbTkzG なんだよ〜全然うまくないぞ。 臭みもダシ(味）もなし。 我慢して食べたけどガッカリだった。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/179
180: ななしの珍味 [] 2005/09/27(火) 23:59:05 ID:vOdXld5N >179 GJ!! 俺が昔やったときと同じ結果だｏｒｚ 臭みがなかったというのは良かったね。俺のときは生臭かったよ。 煮込み時間なのかなぁ……。「煮ろ!!」って意見が上のほうにあるね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/180
181: ななしの珍味 [] 2005/09/28(水) 00:21:05 ID:6geDvymU 料理人が、高温で長時間、はり付いて丹念にアクを取る と言ってたと思う。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/181
182: ななしの珍味 [] 2005/09/28(水) 00:28:59 ID:uzWevGQd >>180 たぶん本質的にたいしてうまくないのでは？ 1時間40分煮込んで更に1時間後から塩、ダシしょうゆ、野菜をたして 一煮立ちさせ食った。 ぜんぜんうまみがでないんだもんｗ エンペラ（甲羅のやわらかいとこ）が最高っていうけどコシのある コンニャク（味がない）みたいだったよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/182
183: ななしの珍味 [] 2005/09/28(水) 00:31:34 ID:uzWevGQd たぶんｱｸの問題ではない。1時間もしない内にアクはでなくなった。 もち高温で http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/183
184: ななしの珍味 [] 2005/09/28(水) 00:38:57 ID:UVVcRKQZ 大量の生姜、酒でガンガン煮たかな？ 蓋はしちゃダメだよ。水から煮てガンガンガンだよ。 タマネギを入れると臭み抜き、味出しにイイらしいよ。 もちろんタマネギは食わないよ。灰汁抜きと味出しだよ。 でも、たしかに当たりハズレはあるらしいね〜。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/184
185: ななしの珍味 [] 2005/09/28(水) 00:48:20 ID:uzWevGQd 生姜、酒は充分だったと思う。タマネギはいれなかった。 なにしろ味がないんだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/185
186: ななしの珍味 [sage] 2005/09/28(水) 04:05:33 ID:L2/Cr93d やっぱり京都の大市みたいに、超高温の鍋でｶﾞﾝｶﾞﾝに煮立てないと本当の味が 出ないんだろうかね？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/186
187: ななしの珍味 [sage] 2005/09/28(水) 08:02:15 ID:x1onMuNb スッポンモドキだったんじゃないのー？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/187
188: ななしの珍味 [sage] 2005/09/28(水) 17:54:16 ID:R5AY9EdU ちょっと質問いいですか〜 すっぽん食べた事なく今度取り寄せてみよと思ってます。 鍋用のセットだと甲羅付きと無しがあるけど、 甲羅はだしを取る為の物ですか？ それとも食べれるのですか? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/188
189: ななしの珍味 [] 2005/09/29(木) 01:07:13 ID:bsXU2Max 今度すっぽんぽんを食ってみよう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/189
190: ジョン万次郎 [] 2005/09/29(木) 01:45:51 ID:PhFUPkix ちょっと話変わるかもだけど俺は今まで何回も海亀食ってウマイと思ったんだけど… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/190
191: ななしの珍味 [] 2005/09/29(木) 02:25:43 ID:uB/7HoGX 俺も小笠原の父島で2度、海がめの煮込み食べた。 ウマカッタぞ。なんかゼラチン質の物体がけっこうあったな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/191
192: ジョン万次郎 [] 2005/09/29(木) 10:51:48 ID:PhFUPkix ↑そうそれ、うまいべ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/192
193: ななしの珍味 [] 2005/09/29(木) 12:17:15 ID:pt5di3q6 女性なら誰でも亀は好きだよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/193
194: ななしの珍味 [] 2005/09/29(木) 12:20:29 ID:cEoNBL1K ↑お前のゼニガメじゃ女は見向きもしないがな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1094295523/194
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