スッポンって本当においしいの？ (823ﾚｽ)
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220(4): 2005/11/29(火)11:24 ID:rzEXoO1+(2/2) AAS
219だけど上の方の>>107ｻﾝの作り方みて3月ごろ作ったんだけど
ドコに皮があるのか？いつ、どうやって皮を剥くのか？
わからんかったバイ(´･ω･`)
228: 伊５８ ◆AOfDTU.apk 2005/12/01(木)20:13 ID:LoK4uKWl(3/3) AAS
>>220
外部ﾘﾝｸ[html]:upup.web.infoseek.co.jp
の15ＭＢのところUPUP７７７７．ｌｚｈに写真を揚げた。
229: 220 2005/12/02(金)12:51 ID:6JxR017Q(1) AAS
伊５８様 ありがとですヽ(･∀･)ﾉ
アﾌﾟして頂いた7777は残念ですが流れちゃったみたいだけど
皮むきとか解らなかった事が解決しましたよー！
でも解体は怖いからアメ横デパートで解体して貰おうかと。
近日中実行しますよん
231(2): 220 2005/12/04(日)13:03 ID:Ptmnr2ky(1) AAS
伊５８様 昨日アメ横センタービルでｽｯﾎﾟﾝかってきたよー。
熊本産天然ｽｯﾎﾟﾝ100ｇ550円を700Gで4031円
解体は店任せ。
んで、家に帰ってまずは皮むき。
熱湯に5〜10秒潜らせると薄皮が綺麗に剥けるんだね。
で日本酒に30分位浸した。
寸胴鍋に日本酒500cc位・水3L？・玉葱１個・国産生姜を親指2個分いれ
強火で煮込む、沸騰したら灰汁を取る。
んで30分位灰汁と格闘すると、灰汁が少なくなってきたので
ｺｺから更に中火で1時間煮込む。
省6
238: 220 2005/12/13(火)11:31 ID:GRsKtR0B(1) AAS
>>230
自分で捌くなんてスゲーっすね！
＞皮とかえんぺらが硬かった。火力不足かなー？
おい等ん家でやった時、皮とかえんぺらは
家庭用の火力で1.5〜2時間で軟らかくなったよ。
んで、味、臭いはどうだった〜？
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