[[ﾚﾊﾞｻｼ]]肉の刺身総合スレ[[ｾﾝﾏｲ]]

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369: 2006/08/21(月)22:48 ID:945K0nWz(1) AAS
関東では生姜醤油、関西ではごま油とか。

370: 2006/08/21(月)23:59 ID:n9XwONG7(1) AAS
ら〜油を
一滴いれてみ？
ウマ〜ですよ

371: 2006/08/23(水)15:02 ID:O6AzeB8b(1) AAS
＞366
ロース？
あんな脂身の多い所、刺身で食って美味いか？
オレはタタキにしてもキツイな。
刺身にするならモモの方が脂身が少なくて美味しいよ。

372(1): ↑↑↑↑↑↑↑ 2006/08/23(水)18:16 ID:Kbl6qYTD(1) AAS
貧乏人、乙。

373: ↑↑↑↑↑↑ 2006/08/23(水)19:53 ID:Rtxac4PN(1) AAS
霜降り教の信者の方でスカ？

374(1): 2006/08/23(水)20:15 ID:/2zkfPwb(1) AAS
>>372
刺身で食うなら脂が邪魔だから、赤身じゃないとダメだろ（ﾌﾟ
昔、刺身用にって霜降りの牛肉を貰ったことがあったけど、脂が
ﾆﾁｬﾆﾁｬして食えたもんじゃなかったぞｗ

375: 2006/08/23(水)21:04 ID:BDeKRFSw(1) AAS
うん、牛サシで脂はあかんな。

376: 2006/08/23(水)21:36 ID:zzqCwiZX(1) AAS
馬刺は体温でとけるけど、
牛刺は普通脂少ない部分使うよなぁ。
常識ないんじゃね？

377: 2006/08/23(水)22:54 ID:Q0CeWAcA(1) AAS
牛ロース刺しは旨い。脂は確かに多いが、味は大トロです。邪道かな？
違う部位も旨いが（肩、肩ロース）、ロースは体温で融解する！あの食感はたまらない！一品。
牛ランクA-5だけの旨さは最高！結局どの部位も旨いだけど。

378: 2006/08/24(木)02:48 ID:RbxqkW+5(1) AAS
>ロースは体温で融解する！
池沼なの？ｗ

379(1): 2006/08/24(木)12:52 ID:4PKqjee4(1) AAS
>>374
脂、ﾆﾁｬﾆﾁｬって、どんな肉食うたんや？
一度でいいから神戸牛の刺身用の霜降りロース食うてみ。
脂、ﾆﾁｬﾆﾁｬせんよ。
貧乏人には一生無理かもしれんが・・・

380: 2006/08/24(木)14:48 ID:uIX3huFJ(1) AAS
>>379
グラムなんぼの肉よ？
俺はどんな高い肉でも、刺身で食うにはやっぱり脂が邪魔する
と思うけどな・・・・

381: 2006/08/24(木)18:50 ID:hyZLDGkX(1) AAS
脂は好みの問題かな？
俺は好き。

382: 2006/08/24(木)20:56 ID:BaiJZS4w(1) AAS
脂身にお金出したく無いよ。

383: 2006/08/25(金)13:10 ID:tQMyTXzz(1) AAS
刺身で食える程上質な脂の乗った牛肉の入手は困難かもな
つぶしたて　ってのが産地以外には難しいし

384(1): 2006/08/25(金)20:06 ID:lVX7ilRB(1) AAS
牛肉の脂と魚の脂は違うんだよね。

牛肉の脂は、どんなに上質でも魚には負ける。
牛肉の脂をありがたがって食ってるのは、日本人だけ！

385: 2006/08/25(金)21:35 ID:/kodHLAD(1) AAS
今日は牛たん刺し！旨いよー。脂もノリノリのたん元の部位。
久しぶりに塩わさびで食べたよ。生ビール八杯で終了。実はロースも食べたんだ。にんにく醤油でね。

386: 2006/08/25(金)22:29 ID:JqrQ/SAK(1) AAS
>>384
べつにそれでいいや。
日本人だし。

387(1): 2006/08/25(金)22:48 ID:bK46vroI(1) AAS
焼きたての秋刀魚に勝てる生肉が無い件について
ユッケやタルタルステーキも美味いんだけどね…。

388: 2006/08/25(金)22:56 ID:KreLi3ZK(1) AAS
潰したての牛肉？
そんなもん硬くて食えんぞ