犬 (635ﾚｽ)
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18(2): 05/01/26 20:07 ID:EoR8+PCX(1) AAS
>11
5年程前になりますが、北京のスーパーで味付き真空パックで売ってて、お土産で買って帰ったことあります。
狗肉って書いてます。
牛肉の角煮みたいで美味かったですよ。
是非探してみて下さい。
56: 6 05/02/05 19:26 ID:W5e4OHEL(1) AAS
>>41
ソウルで「補身湯」食べたが、その時は先方（韓国IT企業）の方に案内して貰った。店名とか
場所は分らない。中心部より外れている。車で行ったので地下鉄の駅も分らない。
行きたければ地元の人に案内してもらうのが一番。
「補身湯」は日本で夏場の土用に鰻を食うのと一緒で季節があるらしい。
既に述べたように韓国では皮のゼラチン質の部分を好む。中国では赤身の部分。>>18の印象は
正しい。豚・鶏・羊より遥かに牛に近く、しかも癖が少ない。
57: 18 05/02/06 09:56 ID:YLBh7A0H(1) AAS
＞56
牛肉っぽいですよね。
先日韓国のウルサンに仕事で行った際、あちらの会社の方にフグ鍋に連れて行ってもらったが、今度は犬食べに行きましょうと言われた。
ちなみにウルサンは捕鯨で有名で、鯨料理も多いそうです。
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