【美味】これぞゲテの極みランキング【珍味】 (433ﾚｽ)
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抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) ﾚｽ栞 あぼーん
423: 2016/09/11(日)19:14 ID:nGdtfNpD(1) AAS
ジャンボタニシはエスカルゴ風にガーリックバターで行けそうだな。
小笠原諸島に生息のアフリカマイマイも同様に料理して食うべきなんだよ。
でも、卵も含めて生食だけは控えるべきだし、下ごしらえの際にも
寄生虫の害はきちんと考慮した上で行わねばならない。やはり、食材化までは
プロの仕事にすべきだろう。あくまでもレトルト食品として売られるべきだな。
残った貝殻はヤドカリさん用にペットショップとかで格安で提供してあげてね。
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