岩牡蠣 (804ﾚｽ)
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799: 2023/11/27(月)16:51 ID:LYA3KgRG(1) AAS
どうして牡蠣は刺身より生臭いというか海海しぃのに、海外でも生で食べられてるんだろうか。
牡蠣食べれるなら、不味い刺身も全然おっけーな気がする。
800: 2023/12/01(金)16:45 ID:SXbCbTVE(1) AAS
カキフライはうまい
801: 02/17(土)12:39 ID:KFkSbRGu(1) AAS
陸のミルク
802: 03/27(水)09:12 ID:W932Ambb(1) AAS
岩牡蠣を食べて良い時期について詳しい方おられたら教えて
山陰に住んでた頃に食べてたけど、出回るのは5〜9月
今は広島に住んでるけど大潮の干潮時に岩牡蠣がめちゃ取れるので
夏冬限らずに食べてる
夏に産卵を迎えて身が大きくなるので良いって話は聞いた事はある
が、冬でも味が大きくて美味い
クサフグの産卵はこの辺は春あたりなんでその時期は避けてるけど
冬に岩牡蠣が出回らないのは素潜り漁はキツいからなのでは？なんて思ってる
瀬戸内海は干満差がとても大きいから大潮の日なら潜らなくても岩牡蠣は取れるんで、取れるならいつでもいいのでは？と思う様になってきた
家族で生で食べてるけど中った人は今のところいない
803(1): 04/15(月)08:18 ID:LhvNU7mI(1) AAS
テレビ番組でタレントが剥いた牡蠣を何も付けずに食べて、うっま~て言うのほぼ演出やろ 生臭~
804: 04/27(土)22:58 ID:UZNLROrx(1) AAS
>>803
レモンをコッソリ絞ってないとキツいわな
採取する時にミスって殻が取れたらたまに食べるけど
海水でさらしてギリ食べられる感じ
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