【ウニ】塩うに【雲丹】 (333レス)
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79: 2009/03/12(木)07:53 ID:+mMFgiTu(1) AAS
やっぱ北国のうにの方がうまいのかな?
80: 2009/03/13(金)09:20 ID:sFYzhgwA(1) AAS
うに丼が食いたいよ
81: 2009/03/21(土)16:01 ID:uXBJAW2J(1) AAS
女性監禁の実態・・・・・・残忍さ、被害者の痛み
横山祐史(当時18才、宮野裕史)と湊伸治(当時16才、現在は改姓?)は、
夜8時過ぎ帰宅中の女子高生を誘拐、湊の自宅2階に40日間監禁、殺害した。
神作譲(旧姓は小倉)、渡邊恭史、相田孝一(旧姓は垣東)など10人以上の仲間を
呼び暴行させて金銭を貰っていた。彼女が意識を失うと水をかけて意識を戻し再び暴行し、
シンナーを吸わせて犯したこともあった。陰毛を剃り、音楽に合わせ踊りながら服を
脱がせ、反抗すれば手や太腿にオイルを塗り火を着けた。性器を灰皿代わりしたことが
東京高裁の判例ホームページ(女子高生コンクリート詰め殺人事件)に掲載されている。遺体は全身ヤケド、栄養失調で、性器などにドリンク瓶が突き込まれていた。
湊の家族は監禁に協力したが不起訴、犯人も7年弱服役しただけで仮出所された。
外部リンク[htm]:www8.ocn.ne.jp
省7
82: 2009/03/23(月)07:48 ID:exzDWhAg(1) AAS
殻つきの取れたて生うにを何度か食べたことあるけど
すぐに形が崩れちゃって口の中でとろけちゃうんだけど
寿司屋のうには少し硬めで形が整ってるのはなんで?
83: 2009/03/23(月)07:58 ID:4AptvDrz(1) AAS
ウニはミョウバン水に浸すと形が崩れにくくなるらしい
築地魚河岸三代目ってマンガでかなり詳しく説明してるのを読んだ
84(1): 2009/03/23(月)21:28 ID:GdOkS4nQ(1) AAS
味はオホーツクの枝幸のが一番だが
餌が少ないのか房が小さいんだよな
でも出来上がりの2倍の量を使った
塩うには一度たべたら病みつきになる
ワインでとかしてパスタソースにしてもよい
85: 2009/07/14(火)21:04 ID:R5Wq/NpD(1) AAS
利尻で食った奴が今まででサイコーだった。また食いにいくわ。
86: 2009/07/17(金)13:03 ID:F/2n6blD(1) AAS
うちの母ちゃんが塩うに作ってる
87: 2009/07/20(月)22:41 ID:YfWNazxy(1) AAS
いい母ちゃんだなー
88: 2009/07/27(月)21:42 ID:Op9ehF3u(1) AAS
沖縄で食ったウニが死ぬほどうまかった
89: 2009/07/28(火)06:45 ID:LOvVO+IO(1) AAS
沖縄のウニって地元の人の話だと食べないって聞いたことあるけど
90: ギンブナ 2009/07/28(火)11:45 ID:MYdXRrJ8(1) AAS
7月頭に沖縄の古宇利島に行ったらウニ丼のノボリが乱立してた。観光客しかたべないの?
91: 2009/07/29(水)00:21 ID:DHsDNPJZ(1) AAS
>>84
オホーツクだとバフンウニか?
バフンウニはムラサキウニより殼も小さいし、身はさらに房が小さい。
でも色と味は濃い。
生ウニも美味いが飯には塩ウニだよな。
ミョウバンつけたのなんか論外。
92: 2009/07/31(金)02:22 ID:je7WyoOH(1) AAS
ウニうまいけどコレステロール高いぞ。あとプリン体も多かったはず。
93: 2009/07/31(金)04:26 ID:63CXLZHa(1) AAS
身体に悪いモノは美味い
94: 2009/08/05(水)00:16 ID:g10NrPLl(1) AAS
うにって今まで高いだけで美味しくないと思ってたけど
美味しいのを食べたことがないだけだった!
こないだ料亭でたべた造りのうにが言葉をなくすくらい美味しくて
うにが美味しいと知ってしまったことが嬉しく、また少しだけ後悔したw
嫌でも美味しいうにを捜し求めるようになってしまうよ〜〜
95: 2009/08/05(水)07:20 ID:7mXiSOcZ(1) AAS
海胆雲丹道は厳しいのだw
96: 2009/08/08(土)21:21 ID:MMmqV1vn(1) AAS
ビン入りの、ウニのアルコール漬けを10ン年ぶりに食べた。
マジうまかった!!
あれ今では1本2000円近くするんだな。
97: 2009/08/09(日)00:02 ID:kKO7QObS(1) AAS
瓶入りウニで498円とかで近所のスーパーで売ってることあるけどクソまずい
やっぱり2000円くらい出さないとまともなモノは無いのなー
ついつい割り箸で舐め舐めしまくってあっちゅー間に食い尽くしてしまうからコスパ悪いわ
98: 2009/08/10(月)13:07 ID:Ua6UpO7T(1) AAS
お店で岡本のうにが出てきた。すげーうめー!
この味を家でも、と思ってググったら、やっぱりすげー高いんだねorz
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