イルカ 食べてみましょうよ (655ﾚｽ)
イルカ 食べてみましょうよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1189158757/
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292: ななしの珍味 [sage] 2009/09/04(金) 01:54:56 ID:aej5OdJI オーストラリアでは「Dolphin」とシイラは区別されてないらしいよ？ ので、オージーが食べてる「Dolphin」は、日本で言う「イルカ」ではないはず。 それはさておき、イルカは美味しいんだよ。 クジラとはまったく別の味。 例えて言うなら……イルカ味としか言い様がないけど。 日本では縄文時代の遺跡・貝塚からイルカの骨が出たり、 イルカの土偶が発掘されるなどなど、大昔からイルカを食べてるよ。 稲作文化の流入と同時に、大陸から渡ってきた人々はイルカ食の文化がないそうだよ。 古代のイルカ食（イルカ漁）についても、古代の鯨漁と同じく、 基本は「寄りクジラ（迷いクジラ）」、「寄りイルカ（迷いイルカ）」の取得が起源みたいだよ。 今は漁業被害対策としての「害獣駆除」の意味合いが大きいよ。定置網を破るので。 グリーンピースは、定置網に絡んだイルカを助けようと、定置網のほうを切ったことがあって、 それでイルカ漁をしない漁師（イルカ駆除はする）とも仲が悪いんだよ。 イルカ＝小型歯鯨類なんだけど、日本の沿岸捕鯨で食べられている（旬は夏）、 ツチジクラなんかは中型の歯鯨類で、形はイルカにクリソツだよ。ゴンドウクジラ/ゴンドウイルカも よく食べられていたので、かつての日本市場では小型鯨類とイルカはあまり厳密に分けてなかったみたいだよ。 ちなみにイルカは下拵え命の食べ物なので、下拵え(血抜き・下ゆで)がきちんとできていないイルカは、 「レバーのように血生臭く、古タイヤのようにゴムゴムした歯ごたえで、廃油のように油臭い」最低のものになるよｗ イルカ反対、うまくなかった、という人達の多くが、調理に失敗したイルカを食べてるんだと思う。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1189158757/292
298: ななしの珍味 [sage] 2009/09/04(金) 11:57:20 ID:aej5OdJI オージー＝オーストラリア人、オーストラリアのこと。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1189158757/298
304: ななしの珍味 [sage] 2009/09/04(金) 19:50:04 ID:aej5OdJI イルカを食いたかったら、稲取に行くといいんじゃないかな。 熱海以南の伊豆半島だったら、割と普通に手に入るよ。 もしくは静岡市内。青葉横町あたり。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1189158757/304
310: ななしの珍味 [sage] 2009/09/04(金) 23:08:40 ID:aej5OdJI 知らしめもなにも、今までも普通に食べてるし、 今後も普通に食べていくよ。 今知った自分天才！みたいに言われても困るがな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1189158757/310
313: ななしの珍味 [sage] 2009/09/04(金) 23:34:24 ID:aej5OdJI >>307 気違いに触ったことを激しく後悔。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1189158757/313
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