【馬刺し】馬肉大好き２【桜鍋】 (856ﾚｽ)
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833: 2020/10/15(木)03:37 ID:mavg2ZBw(2/2) AAS
AA省
834: 2021/01/17(日)19:13 ID:9k0ZBNYI(1) AAS
ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！！！
ずずずーーーーーーっ！！！！！
クチャクチャ同様
麺類をすする音は下品で汚らしい
こんな汚らしい音が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、同じアジア人すらも含む全世界の人たちから
クチャクチャ同様の汚らしい音として非常に迷惑がられている
・麺類のすすらない食べ方
省2
835: 2021/04/17(土)20:51 ID:AJMx/8AK(1) AAS
日本では「馬刺し」として食べられることが多い。だが、私たちが消費している馬肉の半分弱が輸入されたものだと知っているだろうか。さらに、こうして空輸される馬たちは
「非人道的な」苦痛を強いられていると、英紙が報じている。
今、何万頭もの馬が食べ物も水もない木箱に閉じ込められ、飛行機で長距離移動を強いられている。日本での馬肉の需要を満たすためだ。
2013年以降、およそ4万頭の生きた馬がカナダ西部の空港から日本に空輸されている。この空の旅は22時間から最大で28時間におよぶ場合もある。
だが、そのあいだ馬たちに食べ物や水、休息が与えられることはない。
カナダで移動時間を28時間までとする制限が導入されたのは2020年2月で、それ以前の36時間という制限から移行するまでに2年かかった。
日本へ新鮮な馬肉を届けるというこの国際貿易は、カナダとフランスが支配している。馬肉はこれまでほとんど知られていなかった貿易分野だが、
カナダではここ数年のあいだで急速に世間に広まった。
そのきっかけとなったのは、ほぼ毎週おこなわれている空輸の様子を運動家たちが撮影した動画だ。
日本に到着すると馬たちは空港近くにある政府の検疫施設に運ばれ、そこで10日間過ごす。そこから飼育場に移され、最長で1年かけて太らされたあと屠殺され、馬刺しといった人気珍味の需要を満たすことになる。
省1
836: 2021/05/22(土)21:48 ID:EgGNmocc(1) AAS
ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！！！
ずずずーーーーーーっ！！！！！
クチャクチャ同様
麺類をすする音は下品で汚らしい
こんな汚らしい音が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、同じアジア人すらも含む全世界の人たちから
クチャクチャ同様の汚らしい音として非常に迷惑がられている。
・麺類のすすらない食べ方。
省2
837: 2021/10/02(土)23:04 ID:/NceFEHV(1) AAS
札幌へ行ったらよく観察すると面白いのが民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って「赤犬」と言う
食用品種の犬が飼われています。（もちろん普通の犬の方が多いのですが）
札幌のお肉屋さんのほとんどは1.300円(税抜価格)ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。
熊本で馬肉（さくら肉）を食べるのが普通なように
札幌では犬肉（ポシンタン）を食べるのが珍しくないのです。
※ちなみにジンギスカンは札幌五輪のときからのポシンタンの代用食。
札幌ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも熊本の馬刺しの習慣とよく似ています。
札幌の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理（ポシンタン）です。
省2
838: 2021/11/07(日)20:03 ID:d6q3w45E(1) AAS
馬刺し、味がしない
臭みもないが旨味もない
タレの味だけ
これ過大評価された食い物だろう
839: 97 2021/11/07(日)23:44 ID:PEbT2+PF(1) AAS
味がしないって...コロナじゃね？
臭みはないけど肉と脂が乗ってる部位食ったか?
風味あるよ。
840: 2021/11/08(月)05:00 ID:xHHaus5d(1) AAS
赤身しか食べてないけど…
脂がうまいのって当たり前だからなぁ
１００ｇ１８０円のアンガス牛の脂身よりも旨味あるの？って思う
滋養はありそうだけどね、スッポン的な
生の血が精力を漲らせる！みたいな感じ
でもそれ、オカルトでしょ？
何が言いたいかっていうと馬肉はタレで決まる食べ物ってこと
塩で食える肉が本当に上手い肉だけど馬肉は塩じゃきつい
841: 2021/11/11(木)00:29 ID:kxElthfN(1) AAS
ここまで味に関する価値観が違うとああそうって感じ
まあ比較してる肉から見てスーパーで冷凍の真空パックあたりを買って言ってるんだろうね
まあタレの味がーとか言う奴は馬鹿しかいないけど
842: 2022/01/31(月)13:52 ID:7i8Fy2Iv(1) AAS
関東のローソンで買えるという話を聞いた
冷凍で798円という事です。
今日の熊本のFMの番組の情報です
843: 2022/02/27(日)08:30 ID:fCT+5VjC(1) AAS
ローソンの新商品で牛ユッケとかカンパチとか他はめちゃくちゃ残ってるのに馬刺しだけ売り切れたから結構売れてそう
844: 2022/04/14(木)17:24 ID:/V4eNxJV(1) AAS
JRAやNARが各競馬場付近に直営店作ってくれないかな。
845(1): 2022/05/07(土)23:13 ID:/wc8oI9T(1) AAS
引退競争馬なんか旨味ないだろ
846: 2022/05/22(日)16:55 ID:ns4PMUQG(1) AAS
名古屋周辺で馬肉、特に内臓系が充実してる店ない？
847: 2022/05/22(日)18:54 ID:/BNwvQHA(1) AAS
ハナマサに冷凍の馬脂肪注入の馬刺しが売ってるんだけど味はどうか分かる？
1人で食べるにはちょっと量が多いからなかなか手が出せないでいるんだよね
赤身しか食べたことないから油っこく感じたりするのかな
848: 2022/05/22(日)19:00 ID:Gr3ahR1/(1) AAS
>>845
会津の馬刺しはサラブレッドだから
肥らせてから肉にすれば普通に食えるやん。
849: 2022/10/08(土)23:41 ID:YAgC9a9L(1) AAS
馬刺しという食い方が馬肉の旨味を引き出せてないんだろう
軽く表面を炙ったほうが旨味が感じやすくなると思うが
黒鮪の赤身は炙らなくてもいけるけどな
850(1): 2022/12/12(月)19:59 ID:DonaEMRO(1) AAS
熊本住んでた時、馬刺しも好きだったけど近所の馬肉屋でもつ買って作る馬のもつ鍋が最終的にハマってた。
関東来たら馬刺し、たっかい上にもつ鍋ないな～
熊本も観光客用?みたいなお店は高いけど
851: 2023/06/12(月)20:58 ID:3TTBaoFr(1) AAS
安い馬刺しはマジでやめとけ
852: 02/07(水)18:50 ID:z5zmer4h(1) AAS
馬刺しになったウマ娘
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