[過去ログ] 【嫁の親切】嫁のメシがまずい 72皿目【夫の毒物】 (907レス)
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(1): 2008/01/15(火)17:04 AAS
しいたけを唐揚げ粉で揚げた奴が美味しいから
しいたけと唐揚げ粉買ってきた!

あらやだこれ天ぷら粉じゃない!

ごめんね、間違えちゃった

しょうがないわね、しいたけの天ぷらもきっと美味しいわよ
80: 2008/01/15(火)17:04 AAS
そもそもメシマズに揚げ物は無理だろ
メシウマも揚げ物の誤りという諺もある位だし・・・・・・
81
(1): 2008/01/15(火)17:10 AAS
天ぷらは我が家では食卓で各々揚げるのがデフォ。
「わざわざ台所と食卓の往復は大変だし落ち着かないし、一緒に食べたい。油はねは吹けばいいし、臭いはファブリーズすればいい」って事で回避したぞ。
82: 2008/01/15(火)17:12 AAS
IHだったら、鍋の上に新聞紙かけちゃえば跳ねなくて済むんだけどね。
うかつに言うと、ガスコンロで・・・死亡。
83
(1): 2008/01/15(火)17:14 AAS
>>81
お座敷天ぷら(っての?)は、
一度やったが、普通の家の食卓では無理があると悟った。
84: 2008/01/15(火)17:25 AAS
>>79
しいたけならどっちもうまそうだと思うが。
あくまでフツメシ以上が調理した場合なら。
85: 2008/01/15(火)17:32 AAS
揚げ物がきちんとできるということは、下ごしらえも温度管理もきちんとできるということ。
イイカゲンメシマズには一生無理なシロモノ。

はねるのが怖いなら、最初ははねない程度の低温でじっくり時間を掛けて揚げ(ネタにもよるが5分くらい。焦げない程度)、完全に冷ましてから高温で20秒揚げる。
二度目は揚がっているからはねない。これならイイカゲンでも作れるはず。
86: 2008/01/15(火)17:33 AAS
うちもテーブルにフライヤー置いて各自揚げる。
2人掛け用とかの小さいテーブルのお宅では難しいかも。
うちは無駄にテーブルがでかいので・・・
87: 2008/01/15(火)17:53 AAS
天麩羅って跳ねるものじゃねぇの……?
88: 2008/01/15(火)17:59 AAS
串かつとか用意して、各々好きに揚げるってのは無理なのか。
フライヤーがあればできるのか。
89: 2008/01/15(火)18:03 AAS
まったく油をはねさせないってのは無理だな
ただ事故につながるレベルのはねは・・・フガフガ
90
(1): 2008/01/15(火)18:05 AAS
ちゃんと食材の下拵えをして
適温の油に「怖がって食材を離れた場所から投げる様に投下したり」せず
そっと入れればさほど跳ねない。

「」内はメシマズのデフォじゃないのかな?
91: 2008/01/15(火)18:10 AAS
>>90
怖がるどころか「女は度胸!ナンボのもんじゃい!」と
小さいボール一杯のかき揚げダネ流し込んだうちの嫁がいるから
デフォではないと思う。
92: 2008/01/15(火)18:11 AAS
肝っ玉かーちゃんかっこよす
93: 2008/01/15(火)18:27 AAS
うちの嫁は一度だんごみたいなかき揚げ出してきて
一人で「てんぷら難しいのよ!」って逆切れしてた……

それ以来てんぷらは外食メニューと決めているようだ

普遍のメニューであるかき揚げでさえそれなのに
納豆なんか使わせるとどうなるのやら想像もつかんわ

てんぷらよりも餃子にするほうが手軽でウマーだぞ
94
(1): 2008/01/15(火)18:27 AAS
みなさん色々なご意見参考になります、ありがとう。

意見を元に少し考えてみました。
お座敷天ぷらをしてみたいと言い、材料を粉も含めて買い揃え
準備も自分でして出そうかと思います。
幸い今週一杯代休で休みなので週末にでもやってみようかと思います。
先ほど油を確かめた所、油は古いのではないかと思います。
なべのまま(カスが沈んだままだった)アルミホイルで蓋をしてナイナイして
ありました……
謎の白い泡は油が古いからなんでしょうね。

ちなみにさっき台所を覗くと、パスタらしきものが鍋に大量の妙なソースの中で
省1
95: 2008/01/15(火)18:29 AAS
パスタにはバルサミコがあうらしいのよ→煮込んでみた
96
(1): 2008/01/15(火)18:35 AAS
【今夜は天ぷら】【衣がフガフガ】
97
(1): 2008/01/15(火)18:43 AAS
ここの香具師は、自分で料理作るのは上手いんだよな?だったら、いっぺんそいつを嫁に食わせてみるのはどうだろう。おのが料理のマズさを自覚してくれるかもしれん。
98: 2008/01/15(火)18:46 AAS
何でメシマズは普通のてんぷらが揚げられないのに納豆なんか揚げるんだろう。
フツメシでも普通のてんぷらは作れるがかき揚げは難しくて
バラバラになるor団子になるって人は結構多いというのに。
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