[過去ﾛｸﾞ] 【俺達】嫁のメシがまずい 80皿目【マーライオン】 (1001ﾚｽ)
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452(5): 2008/05/01(木)12:56 AAS
今さらだけど、残りのローズマリーについて。
オリーブオイルに乾燥した丸ごとのトウガラシ１つと一緒に放り込め。
適当に瓶ごと振って2〜3日ほど放置したらピリッとした唐辛子の辛味とさわやかなローズマリーの香りが移っていいぞ。
そのままピザとかに振りかけてもいいし、ドレッシングに使ってもいい。
バジルはとにかくトマトと煮込め。
トマト煮込みなら多少多く入れても相性はいい。
隠し味として嫁にくれぐれも「バジルとトマトの味」を強調しておくように。
忘れると両方の味が分からなくなるような状態になるぞ。
ベルガモット・レモングラス・シナモン・ミントとかは蜂蜜と相性がいい。
組み合わせにもよるが鍋でお湯を沸かして蜂蜜を溶かしてから入れて、それを氷と水で割ればこれからの季節にもいいだろう。
省3
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