[過去ﾛｸﾞ] 嫁のメシがまずい206皿目 (1001ﾚｽ)
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508(2): 2014/01/07(火)15:15 AAS
うちの女房のカレーは
自作だが、とにかく辛いだけのカレー
その不味いカレーが今年になってもう2回
他のスレで知った、妻の真実
幸せホルモン「セロトニン」の95%は、脳ではなく腸から出ていると判明 分泌の最適な食品は「カレー」
うちの女房の場合、分泌の最適な食品は「自作カレー」なのかもしれない
妻：不味いカレー→セロトニン分泌→不味いカレー→セロトニン分泌→不味いカレー→セロトニン分泌
俺：不味いカレー→下痢
683(4): 2014/01/14(火)22:26 AAS
>>508
カレーが不味く作れる、ってどういう類い？
水っぽいとか、逆にルー過多？
確かにルーを入れすぎると胃が荒れるけど。
692(1): 2014/01/15(水)02:42 AAS
>>683
市販カレーをまずく作る方法としては、既出の水分・ルーの比率がおかしいとかアレンジ魔とかの他に
焦がす、材料生煮え、などの火加減ミス系があるな。
>>508のケースの場合、自作って言ってるからスパイスの調合自体自分でやってる事も考えられる。
カレーの調合はシロウトが手を出して良い難易度のものじゃないから
ただひたすら香辛料のバランスが崩れててマズいというパターンだろうね。(それと上記の複合技も)
本当に知識無しで適当に辛いっぽい香辛料を混ぜてるだけ…って事も…
(唐辛子に胡椒に山椒に…とか。苦味系のウコンとかまともに入ってない)
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