[過去ﾛｸﾞ] 二度と行きたくない所の決定戦 Part4 (1002ﾚｽ)
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271(2): 2020/12/02(水)07:19 ID:tDQ/8Mjc(1) AAS
ひつまむしは何度も食べたけど、関東風にしても関西風にしてもシンプルな方が
やっぱり美味しいという結論に達した。
関東のふっくら感、関西のカリカリ感、ともに店ごとに作り方や技術の差が大きくて、
それを楽しむのも食べ歩きの楽しさなんだが、刻まれちゃったら差がわからないし、
ましてや薬味や出汁を加えたらみんな同じ。
名古屋で食べるものとしては、最もマトモだとは思うが。
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