[過去ﾛｸﾞ] キチガイたった君と仲間たち　６ (1001ﾚｽ)
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100: 2008/09/17(水)02:00 ID:Tx95MIak0(1) AA×


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100: [sage] 2008/09/17(水) 02:00:28 ID:Tx95MIak0 ；ﾟдﾟ)＜ラーメン屋で出てくるようなのは焼豚じゃなくて煮豚らしいよ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ﾟДﾟ；　いくら初質板鑑定(雑)ｽﾚに書く気がないからってお前な… ；ﾟдﾟ)つ　ブロック肉（豚モモ肉か豚バラ肉）を凧糸で縛る 　　　　　　→　焦げ目が付くまで外側を焼く　 　　　　　　→　内側に火を通すため、沸騰した湯の中に入れて茹でる 　　　　　　→　濃いめの調味液に入れ、半日は漬け込む　（↑調味液で小一時間煮てしまうのも可？） 　　　　　　→　取り出して薄切りにする　（調味液で煮た場合は冷めて油が固まるまでは取り出さない） 　　　　　　　　　　　　　　　　　Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!! http://potato.5ch.net/test/read.cgi/tubo/1215768733/100
ラーメン屋で出てくるようなのは焼豚じゃなくて煮豚らしいよ いくら初質板鑑定雑に書く気がないからってお前な つ ブロック肉豚モモ肉か豚バラ肉を凧糸で縛る 焦げ目が付くまで外側を焼く 内側に火を通すため沸騰した湯の中に入れてでる 濃いめの調味液に入れ半日は漬け込む 調味液で小一時間煮てしまうのも可？ 取り出して薄切りにする 調味液で煮た場合は冷めて油が固まるまでは取り出さない

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