ザ!鉄腕!DASH!!Part129 (780ﾚｽ)
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568(1): 2024/11/25(月)18:48 ID:SYRXWiCn0(1) AAS
塩分濃度を低くしたら消費期限大丈夫なのかと心配した
ただでさえ衛生環境悪そうな所で作ってるのに
作ったのが２週間前と聞いてエンケンが躊躇するのは解る
571: 2024/11/25(月)21:55 ID:n3jYjpA+0(1/2) AAS
>>568
DASH島で２、３週間放置してると思っているんか？冷蔵庫で保管に決まっているだろw
昔からの保存食って冷蔵庫ない時代のものやぞ
塩分濃度は８％もあれば通常は腐敗したりしないので、作った塩雲丹の保存性も結構高いだろうし
両親福岡出身だからか？かなり昔でもねり雲丹って家にあった気がするけど味的には別物なんかな
子供だからほとんど喰わなかったけど
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