[過去ﾛｸﾞ] NHK連続テレビ小説「おむすび」part31 (1002ﾚｽ)

NHK連続テレビ小説「おむすび」part31 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/tvd/1734307887/

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381: 名無しさんは見た！＠放送中は実況板で [sage] 2024/12/17(火) 08:12:02.41 ID:b3SD8g4W ダメだこのドラマ また厨房では有り得ないシーンをやらかした 仕込み前に朝イチで包丁を研ぐことはない！ 何故なら研ぎたての包丁は金気の臭いがするからだ 包丁研ぎは調理が終わったらその日のうちに研ぐ、そうしないと次の日まで放置すると刃が傷むから ついでに言うと包丁研ぎは弟子の仕事でメインのシェフはやらない 白い液体ラードも酷かったが、おむすび制作陣はろくに取材も監修も無しでドラマ作ってるだろこれ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/tvd/1734307887/381

424: 名無しさんは見た！＠放送中は実況板で [sage] 2024/12/17(火) 08:42:41.37 ID:b3SD8g4W >>392 何も知らない世代が担当してるんだろうな 牛脂や豚脂は常温では液状にならない、溶けた状態では透明になるとか実際に見たことも扱ったこともないから知らないんだろうな 他の作品でもお菓子の進物を相手に出す時に包み紙の繋ぎ目が有る裏側を上にして差し出してビックリした http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/tvd/1734307887/424

447: 名無しさんは見た！＠放送中は実況板で [sage] 2024/12/17(火) 08:57:37.34 ID:b3SD8g4W 立川も四ツ木に阪神入りして欲しいくせにその彼女をボロクソに扱うって頭悪いのか ナベも立川も歩もストーリーのご都合で人格が両極端に豹変し過ぎ 次は聖人と愛子が極端な行動に出るんか http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/tvd/1734307887/447

474: 名無しさんは見た！＠放送中は実況板で [sage] 2024/12/17(火) 09:10:10.77 ID:b3SD8g4W >>446 食材は献立の名前のメモからでも大体分かる だがラードを大量に入れてたり味が濃いなど味付けのバランスは分からなかった(と言うことは結の献立ノートも健康面であまり意味が無かった) 新人が現場で味付けを知るのは大事 昔の厨房なら先輩が味付け教えてくれないのは有る有る、それをこっそり真似たり盗むのが定石 原口が２年もいて調味料の分量を盗み見してないのは調理人として無能オブ無能 結が来たら急に出来ると言い出すのはご都合展開 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/tvd/1734307887/474

774: 名無しさんは見た！＠放送中は実況板で [sage] 2024/12/17(火) 20:53:55.29 ID:b3SD8g4W 思ったことをズバズバ言う人＝ギャルならパン屋の緑子はギャルNo.1！ 愛子もギャルのはずだが何故か元ヤンキー 感情のままに怒鳴る立川もギャル、好き勝手に喋り倒す陽太もギャル この世界はギャルだらけ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/tvd/1734307887/774

840: 名無しさんは見た！＠放送中は実況板で [sage] 2024/12/17(火) 21:03:06.46 ID:b3SD8g4W つか陽太はいつまで坊主頭なんだ 他のキャラが不自然なお帽子を堂々と被ってるんだから同じようにカツラにすりゃいいのに http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/tvd/1734307887/840

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