[過去ﾛｸﾞ] 【行って】鹿児島のテレビを語ろうpart65【みっが】 (1002ﾚｽ)
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885(1): 12/10(火)09:40 AAS
どーんと鹿児島 美味！こだわりの自家製麺
12/11 (水) 20:00 ～ 20:54 （54分）
お店ごとにこだわりが詰まった「自家製麺」。粉の産地や挽き方、
その日の天候によって変わる水加減や熟成時間。
細部にまでこだわった麺で、個性を極めた一杯を紹介します。
細部にまでこだわった麺は、つゆやダシの味わいをさらに引き立て、
究極の一杯へと仕上げます。本場で学んだ讃岐うどんに、
森の中にあるそば屋、夜に天文館で食べられる手打ちそばなど、
いろんなお店の多彩な『麺』が登場。
こだわりの自家製麺で個性を極めた一杯を紹介します！！
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