[過去ﾛｸﾞ] デイケアのストレスを愚痴るのが許されるスレ 31 (1002ﾚｽ)
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97(1): 2022/01/16(日)13:36 ID:xISF9lZ2(5/11) AAS
@日航ホテルのシェフから教わった家庭で作る簡単ナポリタン
・具材はお好きにどうぞ
・ポイント
ケチャップをオリーブオイル(サラダ油可)を弱火で
じっくり炒め水分がかなり飛び乳化したところで火を止め
茹でたパスタ、炒めてた具材と合わせて絡める
ケチャップはそのままかけて炒める×酸味がキツく味にコクもない
ケチャップに火を入れ乳化させておき最後に他と絡めるだけ
そこら辺のお店で出るものより美味しくできるよ
バリエーションはお好きに
焦がし醤油、チリパウダー他多数
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