ワインと魚介類 (665ﾚｽ)
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295: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2007/01/06(土) 21:07:31 ID:NetlOXPI ドイツワインが合うらしいけど。 ただ蟹もドイツワインも好きじゃないから 俺は興味ない。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/295
296: Appellation Nanashi Controlee [] 2007/01/06(土) 23:40:28 ID:SxRhKRFV >>293 オージーやニュージーランドの樽使ってない白、特にソーヴィニヨンブランは？ 蟹のトマトバスタならサンジョベーゼやモンテプルチアーノだけどね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/296
297: Appellation Nanashi Controlee [] 2007/01/07(日) 00:04:22 ID:eiw6TFPf >>296 蟹のトマトバスタならトマト味が勝つからワインも有りだと思うけど、 シンプルな茹で蟹とか焼き蟹だと、ワインを合わせるのは難しくないかなぁ？ 軽いフルーティな白だと蟹の香りに負けそうだし、重めの白だと蟹って感じじゃなくなるし。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/297
298: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2007/01/07(日) 07:08:58 ID:LYy0/4Ru >>297 まず、「バスタ」になっていた事をこの場を借りて謝罪いたします。申し訳ありませんでした なるほど〜。ただ、軽いとはいえ味、香りの強さはそこそこあるってことで ニューワールドを推してみたつもりだったんだけどね 或いは、重くは無いけど味に濃さというかふくよかさのある白ならどうだろう そういうのだと>>295で挙がってるようにドイツやアルザスのリースリングなのかな？ポルトガルの ヴィニョヴェルデも温度が12、3度でそういう傾向が出たけど面白いかも とりあえず試してみたいけどとりあえず休肝しないとｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/298
299: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2007/01/07(日) 09:14:30 ID:eiw6TFPf 蟹とワインは試してみたいけど、どちらも高価なだけに勇気がいるねぇ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/299
300: Appellation Nanashi Controlee [] 2007/01/07(日) 09:45:15 ID:wpnioqqq ストレートな調理法の蟹なら、ちょっと高めのソアーヴェやベルデッキオが合いそう。 酸を弱めて、白のふくよかさと蟹の甘さをぶつけてみるってな発想なら、シチリアも良さそう。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/300
301: Appellation Nanashi Controlee [] 2007/01/08(月) 22:41:46 ID:ici/glTM ワインに食事を合わせようとすると高カロリーになる。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/301
302: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2007/01/09(火) 00:26:07 ID:1BRn9QBu >>301 蒸留酒には負けるが、ビールや日本酒よりはずっとまし。 むしろ、ポリフェや抗菌作用などがある分、食中酒としては優秀。 つーか、そもそも酒単体では、どれもたいしたエネルギーにはならん。（チューハイ等の加糖を除く） http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/302
303: Appellation Nanashi Controlee [age] 2007/01/09(火) 12:21:04 ID:2CSutLmR >>302 ワインの糖分？ ワインに合う食事は高カロリーなものが多いってことだよｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/303
304: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2007/01/09(火) 17:59:14 ID:1BRn9QBu >>303 それはただの偏見だな。 特に白なら何にでも合わせやすかろうに。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/304
305: Appellation Nanashi Controlee [age] 2007/01/10(水) 14:32:35 ID:5bpvQ1QY >>304 わさび醤油で食う刺身にも白ワイン？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/305
306: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2007/01/10(水) 14:41:47 ID:QBHTKZ1d >>305 わさびは醤油に溶かないでください＞＜ それはそれとして白ワイン、合う物は相当美味いよ！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/306
307: Appellation Nanashi Controlee [] 2007/01/10(水) 18:24:52 ID:8vCEnyu0 >>305 濃色の赤身以外なら俺はアリ。 カルパッチョや焼き物、煮付けなら上記の魚も当然アリ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/307
308: Appellation Nanashi Controlee [] 2007/01/11(木) 00:22:30 ID:2TOk86YJ いい日本酒飲んでねぇ〜ｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/308
309: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2007/01/11(木) 14:26:35 ID:MYUmIanb ぽん酒飲んでりゃいいと思ってる思考停止は、いちいちワイン板に来るなよ。 ぽん酒は確かに魚に合うが、こっちに言わせりゃ、無難なだけで面白みがない。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/309
310: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2007/01/11(木) 17:47:06 ID:n2gF+Kzr >>309 スルーよろ まあ俺には見えないんだけどｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/310
311: Appellation Nanashi Controlee [] 2007/01/11(木) 20:29:22 ID:2TOk86YJ >>309 いい日本酒飲んでねぇえ〜〜〜ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/311
312: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2007/01/11(木) 20:46:44 ID:sZtxX4+p ×無難なだけで ○当たり前で とりあえず無理してるってことは確か。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/312
313: とぼとぼテレジア ◆y4hrBfjK1o [sage] 2007/01/12(金) 15:16:10 ID:kbAq7r7e >>277 アンコウ旨そうですね。 肝はカワハギの肝みたいなもんでしょうか。 >>311 正月はオジヤ村の”越しの何とか？”という日本酒飲んでましたけど 元々オセチは、正月に女の人が楽できる様に考えられた保存食(発酵品) らしいですから、発酵品に合いそうな奴なら良いかもしれません。 家の方は冷凍のカニばっかで、活き車えび焼いてましたが、あれはビールで 食った。尻尾と頭が美味いw ＊このスレの皆さんがワインボトルで殴られませんように))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/313
314: Appellation Nanashi Controlee [] 2007/01/12(金) 23:35:51 ID:5mhgZhj+ ｼｮｳﾍｲﾍ━━━━⊂(ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡━━━━ｲ!! http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1107255430/314
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