ワインと魚介類 (665ﾚｽ)
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20: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/03/30(水)08:33 ID:30qviIMG(1) AAS
>>19
ですよね。
>>18
刺身や焼き魚と同じ生や焼くという調理法でも､
カルパッチョ テリーヌやジュレ寄せ
グリル アクアパッツァ ムニエル などは、
ワインもかなりあうと思います。
ズッパ･ディ･ペッシェ ブイヤベース ワイン蒸し
ポワソン･フュメ フリット ナージュ グラチネ コキーユ なども。
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