ワインと魚介類 (665ﾚｽ)
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237(1): 2006/10/11(水)19:17 ID:j833CzfG(3/3) AAS
>>236
くくりが大き過ぎない？
トマトだけとったって
最近、トマトのおでんだってあるし
そのままトマトにチーズ乗せてオーブンに入れた様な
物まであるんだし、
要は料理法や調味料で別れるだけじゃない？
簡単に言えばさ〜
あとは魚介と合うお酒って
個々に好みが別れると思う。
省4
257(1): 2006/11/13(月)09:16 ID:h8lZ691/(1) AAS
>>194
そこまでの材料があるなら、俺ならアクアパッツァにしてしまうがな。
>>237
＞ からすみ
＞日本酒が合う、ビール白ワインは生臭い など
フランスにもイタリアにもからすみはあるんだが・・・。
ボッタルガ（フランス語ならブタルグ）のパスタって喰ったこと無い？
タラコスパってのはもともとボッタルガのスパゲッティが原型で日本じゃ
からすみが高いからタラコで代用したものだよ。
日本と同じようにそのままスライスして食べることもしている。
省2
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