[過去ﾛｸﾞ] 結局イタリアワインについて語る (981ﾚｽ)
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598(1): 591 2009/02/07(土)02:03 ID:yHoo/di7(1) AAS
>>592
＞イタリアのシャルドネに関してはあなたの求める熟成はしないね。
＠そうでしょうね。ですのでFrancois Jobardの80年代を畑違いで複数寝かせてます。
ホントはラフォンなどがいいんでしょうが、イタリア専門ですし、あんな値段だすなら、
それこそブッシャドールやガヤ・エ・レイ、ジャローネなどを抱えますヨｗ
Ｒ.ヴォエリッツィオのシャルドネも瓶熟させたら面白そうですよねえｗｗ
>>594
即レス＆ご説明ありがとうございました。
確かにオスラヴィエは混醸ですし、シャルドネ単体の熟成感とは違うでしょうね。
以前94 Bregを戴いたことがあるのですが、混醸の所為なのか、Gravnerの所為なのか
心地よい複雑味を伴った言い知れぬ熟成感がたまらず、混醸ものについては出来るだけ
古いものを探しては買い集めてます。熟成モノには仰るような豊かな香りは求めては
おりません。ですのでアンナータはよくはありませんが、92のヴィンテージ・トゥニーナ
なども開けずにとってありますｗ
流石マニア濃度の高いイタリアスレ、大変勉強になります。
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