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結局イタリアワインについて語る (981ﾚｽ)
結局イタリアワインについて語る http://hello.5ch.net/test/read.cgi/wine/1211002031/
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594: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/02/06(金) 15:27:28 ID:3xwFQrlw >>591 ラディコンの熟成感とシャルドネの熟成感は異なるのでなんとも…。 まだ熟成するし、熟成しても 香りが豊かになる訳ではないと思うよ。 （去年オスラヴｲエ98 グラブネル リボッラ97 ブレッグ94 97を飲んでの感じでは） >>592 そんな事はないと思うよ。 ムルソーとは似て非なるけど… ありきたりだが、ガヤのGAIA＆REY90・95・97 とか、ヴィエディロマンスの97以前、とかは そんなニュアンスがあった。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/wine/1211002031/594
598: 591 [] 2009/02/07(土) 02:03:34 ID:yHoo/di7 >>592 ＞イタリアのシャルドネに関してはあなたの求める熟成はしないね。 ＠そうでしょうね。ですのでFrancois Jobardの80年代を畑違いで複数寝かせてます。 ホントはラフォンなどがいいんでしょうが、イタリア専門ですし、あんな値段だすなら、 それこそブッシャドールやガヤ・エ・レイ、ジャローネなどを抱えますヨｗ Ｒ.ヴォエリッツィオのシャルドネも瓶熟させたら面白そうですよねえｗｗ >>594 即レス＆ご説明ありがとうございました。 確かにオスラヴィエは混醸ですし、シャルドネ単体の熟成感とは違うでしょうね。 以前94 Bregを戴いたことがあるのですが、混醸の所為なのか、Gravnerの所為なのか 心地よい複雑味を伴った言い知れぬ熟成感がたまらず、混醸ものについては出来るだけ 古いものを探しては買い集めてます。熟成モノには仰るような豊かな香りは求めては おりません。ですのでアンナータはよくはありませんが、92のヴィンテージ・トゥニーナ なども開けずにとってありますｗ 流石マニア濃度の高いイタリアスレ、大変勉強になります。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/wine/1211002031/598
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