【大容量】箱からジャーっと4箱目【ワイン】 (964ﾚｽ)
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抽出解除 ﾚｽ栞
900(1): 05/02(木)21:29 ID:c+8BGcVr(7/7) AAS
要は触れた酸素量が劣化の量
瓶に入ってる時も少しの空気と触れてるけど、密封されているので
中の酸素を使い切った時点で劣化は止まる
中身が減った状態だと栓をしても瓶の中に空気がたくさんあるので劣化する
小分けすればok
箱ワインはバッグの中に空気が入らないので劣化しない
901: 05/02(木)23:50 ID:044uFMZb(1) AAS
>>900
そんなの感覚的には知ってるけど定量的に知りたいのよ
>中の酸素を使い切った時点で劣化は止まる
これで言えば酸素の量と劣化の程度、時間の劣化の関係とかね
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