チーズプロフェッショナルCPAについて語ろう [転載禁止]©2ch.net (503ﾚｽ)
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216: 2018/10/04(木)14:05 ID:GAFSjXwd(1) AAS
ちなみに、ダナブルーを
おだやかな味わいって書いたら
やっぱり駄目ですよね？
217: 2018/10/04(木)15:07 ID:nNueCf7l(1/2) AAS
私も牛乳だから、食べやすい、って書いちゃったけど、、
218: 2018/10/04(木)16:02 ID:nNueCf7l(2/2) AAS
私も牛乳だから、食べやすい、って書いちゃったけど、、
219(1): 2018/10/05(金)06:00 ID:De+Snzlm(1) AAS
1.2ページはテイスティング、3ページが会話形式のダナブルー、4ページ目がCIF、5ページ目がルイパスで、6ページが猛暑関係だったよね？
当日舞い上がってて…。何書いたかようやく思い出してきて。しかし発表まで長いな^_^
220: 2018/10/05(金)15:36 ID:WqxGoqXC(1) AAS
>>219
猛暑関係はどんなふうに書きましたか？
221(1): 2018/10/05(金)17:39 ID:uAvffH46(1) AAS
猛暑で搾乳量が激減…みたいなことしか書けなかった…
222: 2018/10/06(土)09:48 ID:0xJVP2Zv(1/2) AAS
>>221
ですよね…。
猛暑で食欲が低下するから、栄養のあるチーズがおススメなんて、トンチンカンな解答じゃ駄目だよね…？(T ^ T)
223(1): 2018/10/06(土)09:59 ID:NMhoO3g9(1) AAS
猛暑の影響って…と思いましたね。全くの想定外でした。
業界は、牧草への影響と牛の体調への影響でチーズの生産量が減少。
市場は、乳製品は脂肪分が多く暑いと食べづらいので消費が減少と書きました。
224: 2018/10/06(土)10:33 ID:0xJVP2Zv(2/2) AAS
>>223
すっ、すごい。
完璧な解答ですね。
225(1): 2018/10/07(日)09:46 ID:Hrn1uk7x(1) AAS
安価な輸入チーズの割合が増えて、今後さらに依存度が高まるキッカケに…ってダメか。
226: 2018/10/10(水)07:37 ID:LFGJoVv1(1) AAS
>>225
間違いではない！
227(1): 2018/10/10(水)21:54 ID:2OFiPNQQ(1) AAS
ルイパスの発明がどう影響したか…みたいなんも、まとまった答え書けなかったなぁ…
あと添加物も。
228: 2018/10/11(木)08:40 ID:CIT59JH8(1) AAS
>>227
確か、クリームの分離器で発明されたものは？とそれが発明されてチーズ造りはどう変わった？それが発明される前はどのようにクリームを分離していた？だったような記憶がある。
それぞれ、遠心式クリーム分離器、農家、酪農家が作る小規模のチーズ造りから、工場で作る大量生産型に変わった、バットなどで静置する静置分離って書いた。
色づけの食品添加物はアナトーしかわからなかった。あと一つは食紅って書いた。
229: 2018/10/11(木)16:57 ID:86ucmhD4(1) AAS
CAFAJ認定フロマジェ ってどうなのですか？
落ちたらこれを受けようかなと。
230(1): 2018/10/12(金)00:10 ID:17iEvSRi(1) AAS
発表でましたね^_^
Cのチーズ難しすぎだー
231: 2018/10/12(金)02:11 ID:4gs38Pgk(1/2) AAS
>>230
異常なくらいな白と、オイルオフ、ケモノ臭。
羊だと思うよ。来年頑張ります。
合格率どうなんだろう？
232: 2018/10/12(金)07:32 ID:iRcPdNED(1) AAS
発表はや！
なんとか合格。。
はらはらした。
ちなみに今年一次免除。
233(1): 2018/10/12(金)08:13 ID:ARnhTwRt(1) AAS
Cトム・ド・シェーヴルってあったな
あれ山羊乳製だなんて全く思えなかったよ
堂々と羊だと言い切ってしまった
いろいろ食べたつもりでいたけどあんなシェーヴル食べたことないわ
分かった人すごい
234: 2018/10/12(金)08:54 ID:w7ONu79+(1) AAS
>>233
同意です。羊と書きました。
羊と回答しても理由が的確ならコメントは正答にしたのではと思います。
235: 2018/10/12(金)13:47 ID:4gs38Pgk(2/2) AAS
某スクールに半年通ったけど結構二次で落ちたね。前年からの持ち越し組がやっぱり強い。そして今年落ちた人達は来年頑張って合格するんだ。浪人覚悟の認定試験か。
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