チーズプロフェッショナルCPAについて語ろう [転載禁止]©2ch.net (502ﾚｽ)
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310(1): 2019/10/09(水)16:35 ID:b052oJ5U(3/3) AAS
>>309
他の問題も、そのときに書けることは書いたのですが、ここで答え合わせをすると微妙な感じです…(;´д｀)
アボンダンスも半加熱圧搾のテクスチャーについては触れていないし、
チェダリングの加熱の理由、加塩の理由、どちらも「雑菌から守る」ぐらいしか書けていないし…
もう賽は投げられたので、当日までジリジリ過ごします…
311: 2019/10/09(水)16:44 ID:FAeKiHsP(7/7) AAS
>>310
雑菌から守る、でいいと思います。
わたしの周りもみんなそんな感じ。
コンテに関してはそこまで問題ない内容。
関税問題は書けないとまずいかも・・
312: 2019/10/09(水)19:55 ID:WNMR4rgA(1) AAS
今年はソムリエ論述でケソ・マンチェゴがでたらしいｗ
313(1): 2019/10/10(木)13:46 ID:FmJEiKPc(1/2) AAS
チェダリングのくだりは、細断したらカードの表面積が増えて加塩の際に塩が満遍なく行きわたるので、有害な微生物の繁殖を抑制できる…みたいなことを書いた
314: 2019/10/10(木)16:47 ID:ktKPWCtg(1) AAS
>>313
完璧ですね！
「微生物の繁殖の抑制」のような、カッコいい言葉を使ってないです…(￣▽￣;)
315: 2019/10/10(木)23:46 ID:FmJEiKPc(2/2) AAS
漢字が自信なかったところを、ひらがなで書いてしまったのは減点だろうか…
316: 2019/10/12(土)10:55 ID:Wh18Fe0P(1) AAS
>>276
自分も全く同じです。
Aが羊って正気か？って思ってます。
317(1): 2019/10/15(火)00:15 ID:nQivbX9S(1/2) AAS
受かってました(≧∇≦*)
ケソマンチェゴ当たってて、青カビは終了5分前に羊乳に変えたのが当たってました。
318(1): 2019/10/15(火)00:51 ID:JH63T+Hf(1) AAS
>>317
おめでとうございます‼️
ケソマンチェゴは合ってましたが、ブルーは外しました。
でも、合格できました！
319: 2019/10/15(火)06:56 ID:nQivbX9S(2/2) AAS
>>318
ありがとうございます(^^)そしておめでとうございます！！
お互い勉強の成果が出て良かったですね(^^)
320: 2019/10/15(火)11:05 ID:PAlKsnpl(1) AAS
合格してました！
Aは牛にしてしまい、最後も解けなかったから諦めてましたが、3度目にしてやっと…
321: 2019/10/15(火)13:15 ID:kll0LA37(1) AAS
合格でした。
完全に独学で、教本を読むだけでテイスティング練習もいっさいせず（正確には基本講習会の時だけ）ぶっつけ本番だったので、結果が出るまではかなり不安でした。
どなたかもおっしゃっていましたが、テイスティングよりもその他の問題をきちんとこなせてるいかが重要のようです。
ロックフォールは食べたことがなかったので、Bの羊はぜんぜんわかりませんでした。
322: 2019/10/15(火)15:41 ID:GqVg/qRM(1) AAS
スマホで資格 -フォーミー のチーズソムリエってどうなのでしょうか？
1年あるので何が勉強したいと思います
323: 2019/10/16(水)00:04 ID:IN7i1L+m(1/2) AAS
今年の二次合格率は去年より低いんですか？
324: 2019/10/16(水)15:09 ID:zPRSdC0P(1) AAS
合格者数では、2018年度が190名、2019年度が172名のようですが、割合となるとどうでしょうか。
325(1): 2019/10/16(水)15:51 ID:ZhdtKnGh(1) AAS
チープロホームページに載ってる。
今年539名受けて一次合格268名、二次合格172名。
去年521名受けて一次合格236名、二次合格190名。
どちらも二次から参加者含む。
326(1): 2019/10/16(水)22:13 ID:IN7i1L+m(2/2) AAS
>>325
それ、受けた人の数に二次からの参加者含んでないでしょ。
327: 2019/10/16(水)23:37 ID:jvjoKe+4(1) AAS
>>326
二次合格者の数の中には含まれてるって意味です。
328(1): 2019/10/17(木)00:23 ID:jklqTHcO(1/2) AAS
一次免除で二次からの受験者数が解れば
全体の合格率も二次だけの合格率も解るんだけど
329(1): 2019/10/17(木)00:42 ID:viij90HI(1/2) AAS
>>328
二次だけの数字は確実ではないけど、
単純に去年の二次で落ちた46名が今年も受けたとして(全員とは限らないけど)、今年の一次に受かった268名と足せばおよその数字が出ると思う。
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