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日本ワインを応援するスレ10本目 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
日本ワインを応援するスレ10本目 [無断転載禁止]©2ch.net http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/
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548: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2016/12/06(火) 18:35:42.76 ID:ihIS4bT+ >>544 ソーヴィニヨンブランは普通に醸造すれば、その特徴的な香りが出てくるが、 甲州は普通に造ってもその香りは出てこない。 収穫のタイミングや醸造工程を最適化した「きいろ香」などのごく一部の稀な甲州ワインのみ。 なので、普通の甲州とソーヴィニヨンブランは同じ香りではないはずだけど。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/548
549: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2016/12/06(火) 18:36:54.44 ID:GmM42wGO 要素として似てるってことを否定する理由がわかんねーな。 甲州がシュナンブランとかゲヴェルツに似てるって話なら？と思うが、ソーヴィニヨンブランと甲州なら似たようなもんだろ。 否定してるの1人だけじゃね？ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/549
550: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2016/12/06(火) 18:41:07.22 ID:qRW/M+Bg また何でも悪人は一人にしたがる奴が出てきたか。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/550
551: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2016/12/06(火) 18:44:36.18 ID:aJbv1xGu >>548 きいろ香などのアロマティック甲州とそうでない甲州は香りの強さこそ違うが香りの特徴は同じ マジで甲州飲んだことないんだな http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/551
552: これは釣れないだろう [sage] 2016/12/06(火) 19:50:13.79 ID:4520MzUG >>530 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/552
553: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2016/12/06(火) 20:00:02.82 ID:ihIS4bT+ >>551 飲んだことなくてネットで得た知識で語ってるのは君では？ 甲州にはソーヴィニヨンブランと同じ香りの元になる前駆体は含まれるが、 同じ香りを出す成分はそのまま含まれているわけではない。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/553
554: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2016/12/06(火) 20:43:56.35 ID:m8Xf3teE >>553 ちょっと飲んだことのある甲州種のワイン教えて。 それで話が進むでしょ。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/554
555: Appellation Nanashi Controlee [] 2016/12/06(火) 20:44:31.00 ID:3ljTsIzu >>544 3MHのこのとでしょ。知ってて言ってるんだけど。自分は富永教授や平川さんを相当リスペクトしてますから。 ワインにハマってる人って、ワインをあまり飲まない人がわからない違いがわかるんじゃないんですか？ 自分からしたら共通する部分は確かにあっても、甲州とソーヴィニオンブランは全然違うものなので似てると言われても否定しますよ。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/555
556: Appellation Nanashi Controlee [] 2016/12/06(火) 20:50:21.81 ID:383eiEcg メルシャンしね http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/556
557: Appellation Nanashi Controlee [] 2016/12/06(火) 21:04:54.27 ID:383eiEcg 日本で一番多く不味いワインを作ってるワイナリーがメルシャン http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/557
558: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2016/12/06(火) 21:25:29.32 ID:m8Xf3teE >>555 そこまでいくと似てる品種なんてないだろ。 フュメブランなら似てるかw ◯◯っぽいなんて表現もおかしいんじゃね？ つまんない人間ぽいなあんた。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/558
559: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2016/12/06(火) 21:35:40.48 ID:cFJ9d+tT >>546 ハイハイ君の言うとおり僕は大嘘つきですよ いまから詐欺罪で警察に行きます これでいい？ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/559
560: Appellation Nanashi Controlee [] 2016/12/06(火) 21:41:47.70 ID:3ljTsIzu >>558 一言多い野郎だな http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/560
561: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2016/12/06(火) 21:51:53.21 ID:3rYb520m >>558 フュメブランってSBのことでしょ？ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/561
562: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2016/12/06(火) 21:52:02.58 ID:yOe8LVkq >>555 同じ香り成分が含まれて同じ香りがするワインが似てないとか何でそんな意地になる 誰も甲州とソーヴィニヨンブランが全く同じとか言ってないんだよ、似てるってだけの話だ 同じ香りがするのに何が全然違うんだ？ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/562
563: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2016/12/06(火) 22:13:35.21 ID:yOe8LVkq >>547 >成分を引き出すときに変化しちゃうから >>553 >甲州にはソーヴィニヨンブランと同じ香りの元になる前駆体は含まれるが、 >同じ香りを出す成分はそのまま含まれているわけではない。 どうして違う人が同じデタラメを書くんだ？ 甲州とソーヴィニヨンブランはどちらも果実の時点では前駆体を持っているだけで特徴香はしない 醸造を経てワインになった時にその前駆体が変化した香り成分を持つようになる それがセミアロマティック品種だが、甲州とソーヴィニヨンブランは同じ前駆体を持ち醸造の結果同じ香り成分になる 同じ成分だから当たり前だが香りも同じだ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/563
564: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2016/12/06(火) 22:53:39.93 ID:hF368DwM 1か0じゃなくて、全体として似てないけど一部似ている要素もあるって事で良いだろ もちろん醸造方法によって香りもスタイルも異なるから物によるしな http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/564
565: Appellation Nanashi Controlee [] 2016/12/06(火) 23:07:31.96 ID:3ljTsIzu >>562 お前が調子に乗って上から目線で、味音痴とか書くからじゃないのか？ 自分から挑発してるくせに上品ぶってますなぁ。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/565
566: Appellation Nanashi Controlee [] 2016/12/06(火) 23:08:32.15 ID:3ljTsIzu >>564 そうゆうことです。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/566
567: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2016/12/06(火) 23:44:40.93 ID:Olz7r1D2 >>546 はあ・・・俺526と545しか書いてないんだけど で、どこが嘘だって？ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1478532614/567
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