もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 26本目 [無断転載禁止]©2ch.net (696ﾚｽ)
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512: (ﾜｯﾁｮｲ ff25-+4r2 [153.161.2.178]) 2021/11/10(水)19:09 ID:lZaQZ9p30(2/2) AAS
酸はともかくタンニンがないと牛肉とか赤身は合わないと思うんだけどな
そういうのには料理に関係なく
イタリアのサンジェノベーゼとかもうちょい重めならネロダーヴォラ
とか南仏ランドックのメルローあたりを飲ませとけば
果実味がありタンニンや酸のバランスが良いからいいんじゃない
女やワイン苦手な奴にこれらを飲ませるとだいたい飲みやすいという
513: (ﾜｯﾁｮｲ 5f16-9n+R [60.111.53.176]) 2021/11/10(水)22:27 ID:+1RqoUsr0(2/2) AAS
>>511
ありがとうございます！
514: (ﾜｯﾁｮｲ ff58-NiRa [143.189.11.16]) 2021/11/10(水)22:53 ID:aOM8JSvX0(2/2) AAS
確かにメルローは選択肢になり得そうですね
あまり好んで飲んでなかったのでこれを機に探してみます。
515: (ﾜｯﾁｮｲ 5f21-M8D/ [182.167.154.124]) 2021/11/11(木)15:31 ID:mdXhTB5Z0(1/2) AAS
バーベキューってあんまり赤ワイン飲みたい感じしないわ
516(1): (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMdf-FcSi [153.154.22.136]) 2021/11/11(木)15:50 ID:Ee7FU3OzM(1) AAS
いやいやBBQで赤ワイン最高やん
肉屋でリブロースを4cm厚くらいに切ってもらってさ
遠火でじっくり焼いてさ
>>511
初心者には
ポッジオレヴォルピのプリミティーボディマンドゥーリアがいいと思う
517: (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-SdCU [106.131.111.50]) 2021/11/11(木)16:01 ID:rf9xD2UOa(1) AAS
そんなアメリカ人的芸当が出来る奴がどれだけいるのか
リブアイロールをカットしてくれる店が限られるし
518(1): (ﾜｯﾁｮｲ ff25-+4r2 [153.161.2.178]) 2021/11/11(木)16:14 ID:Zmu+m+Qc0(1) AAS
経験としてBBQありがちなのはカベルネとか重い系を
小さいグラスで飲むこと
苦みやアルコール臭が際立ちそりゃ飲みにくいとなるよ
安いプラスチックコップでもいいから出来るだけ大きいので飲むといい
519(1): (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMdf-bEau [153.159.212.82]) 2021/11/11(木)16:24 ID:LZS8nbcTM(1) AAS
俺はリーデルのグラス持っていくけど
520: (ﾜｯﾁｮｲ 5f21-M8D/ [182.167.154.124]) 2021/11/11(木)17:26 ID:mdXhTB5Z0(2/2) AAS
重めの赤が好きだけどBBQだと外になるし季節もあったかい事が多いからビールとかグビグビ飲む系になるわ
>>516
リブ4センチいいね、家でのんびり焼いて大人だけで食べたい
うちのBBQは子供もいるし多数だからじっくり焼けないんだよね
バーベキューも色々だな
521: (ﾜｯﾁｮｲ df09-bxL8 [120.136.236.178]) 2021/11/11(木)17:38 ID:zFa7W4lA0(1) AAS
ワイングラスで飲むからうまいってのもあるんだけど
ちなみに家で飲むときは湯呑みｗ
522: (ｱｳｱｳｱｰ Sa8f-NiRa [27.85.207.80]) 2021/11/11(木)19:54 ID:jf8G/h7Ba(1) AAS
>>518
>>519
あーグラスは忘れてましたね、いつもプラコップでしたかね
リーデルのオーのカベルネあるんで持っててみます
523: (ｽｯｯﾌﾟ Sd7a-oLma [49.98.224.228]) 2021/11/12(金)23:10 ID:TAS5llwpd(1) AAS
ワインの評価でWAってのは有名だけど、VとかDってどこの、あるいは誰の評価？
524: (ﾜｯﾁｮｲ 5aa7-8BIx [61.195.12.78]) 2021/11/13(土)07:49 ID:sppKOv8m0(1) AAS
ヴィノス（VINOUS）とデキャンタ（DECANTER）
525: (ﾜｯﾁｮｲ 457d-w/Dl [118.7.70.3]) 2021/11/13(土)09:37 ID:INjGEbvM0(1) AAS
ヴィノス（VINOUS）
ヴィノスやまざきを展開
【本社】
〒420-0034 静岡県静岡市葵区常磐町2-4-24
この会社が格付けというか点数付けてんの！？
この会社の誰が？
何人で？
そんなに信頼のおける評価なのか？
参考にしていいの？
526: (ﾜｯﾁｮｲ a927-8BIx [210.164.156.66]) 2021/11/13(土)19:23 ID:pyiAfm0Z0(1/2) AAS
そんな日本の会社なわけないだろ
ググれよ
外部ﾘﾝｸ:diamond.jp
527: (ﾜｯﾁｮｲ a927-8BIx [210.164.156.66]) 2021/11/13(土)19:25 ID:pyiAfm0Z0(2/2) AAS
ワインアドヴォケイト誌の元テースターであるアントニオ・ガローニ（AG）の評価も市場でよく目にします。パーカーの右腕として大きな信頼を得ていた彼は、現在は独立して「Vinous（ヴィノス）」という有料ワインサイトを立ち上げています。2017年には、ワインアドヴォケイト誌の大黒柱と言われたニール・マーティンもヴィノスへ移籍しています。
528: (ﾜｯﾁｮｲ 3dd7-09aj [110.3.244.51]) 2021/11/15(月)22:57 ID:0cvjBg7w0(1) AAS
ボルドーだとデキャンター契約ライターのジェーン・アンソンはかなり信頼できる
529(1): (ﾜｯﾁｮｲ f6f3-xJqS [223.216.24.67]) 2021/11/19(金)10:03 ID:W80j1JzY0(1) AAS
最近ニュージーランドのソーヴィニオンブランにはまっているんだけど、
これぞナンバーワンのソーヴィニオンブランがあれば教えてください。
530: (ﾜｯﾁｮｲ d7bd-7UeL [58.87.180.182]) 2021/11/20(土)09:22 ID:4+4NEE3q0(1) AAS
>>529
普通にクラウディベイは定期リピしてる
531: (ｽｯﾌﾟ Sd5a-cSUu [1.75.158.145]) 2021/11/21(日)11:32 ID:/VRbxK9Yd(1) AAS
シャンパン以外のスパークリングワインをお祝いでプレゼントしたいのですがおすすめとかありますか？
予算7000円くらいでイギリス泡かフランチャコルタで迷ってますがそれ以外でもおすすめあれば教えてください
友人はカヴァ好きでモエも好きと言ってました
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