もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 26本目 [無断転載禁止]©2ch.net (698ﾚｽ)
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64(2): (ﾜｯﾁｮｲ faaf-IAFu [59.147.37.28]) 2018/08/30(木)00:00 ID:7CLmMsd60(1) AAS
だいぶ前にプリムールへ行って思ったんだけど、
スタンダードラインより短い樽熟成期間のアイテムをプリムールに出してくる所がよくあるけど、
樽熟成期間を短くしてしまったら瓶熟成での劣化が早く進むんじゃないかな？
つまりプリムールって熟成に向いてないんじゃないかと私が考えはじめているんですけど、
この認識は間違っていますでしょうか？？
65: (ﾌﾞｰｲﾓ MMbe-0XCh [163.49.205.32]) 2018/08/30(木)11:29 ID:Sw1mQxCIM(1) AAS
日本語でオケ
66: (ﾜｯﾁｮｲ d6ef-0XCh [153.232.253.12]) 2018/08/30(木)13:10 ID:XCjMMjMK0(1) AAS
>>64
何言ってるか本当にわからなくてびっくりする
67: (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd9a-e88+ [49.98.60.203]) 2018/08/30(木)13:23 ID:+lx/niAXd(1) AAS
訳：
プリムールには通常より樽熟成期間の短いものがよく出される
樽熟成期間の短いものは、瓶を熟成目的で保存したときに、劣化しやすいと思われる
よってプリムールに出てくるものは、瓶で熟成させるのには向いていないのではないか？
と考え始めているが、間違っているだろうか？
68: (ﾜｯﾁｮｲ fa0e-zBrR [59.147.214.71]) 2018/08/30(木)17:45 ID:ExjYhQKX0(1) AAS
プリムール君、登場
69: (ﾌﾞｰｲﾓ MMbe-0XCh [163.49.213.91]) 2018/08/30(木)19:50 ID:voX4fTL0M(1) AAS
>>64
>スタンダードラインより短い樽熟成期間のアイテムをプリムールに出してくる所がよくあるけど
プリムールに行ったとかスタンダードラインとか不思議ワードが多いのはともかく
例えばどこのなにの事を言っているの？
70: (ﾜｯﾁｮｲ 25f8-ZtIo [124.211.233.111]) 2018/08/30(木)22:48 ID:PAjI3tUp0(1) AAS
亜硫酸塩香とかスタンダードラインとか、意味不明な言葉がトレンドなのか？
71: (ﾜｯﾁｮｲ d64e-Oawc [153.238.70.0 [上級国民]]) 2018/08/31(金)01:55 ID:uvENqCtg0(1) AAS
プリムール用にMOやったりって話をしたいのではなかろうか
72: (ﾜｯﾁｮｲ a6f8-rn/p [113.144.39.115]) 2018/08/31(金)11:55 ID:mdXOE3M10(1) AAS
馬鹿だからしょうがない
73: (ﾜｯﾁｮｲ 7a37-sE+c [61.11.132.216]) 2018/08/31(金)20:21 ID:gaIG/YiG0(1/3) AAS
ボージョレ―の話？
74: (ﾜｯﾁｮｲ 7a37-sE+c [61.11.132.216]) 2018/08/31(金)20:22 ID:gaIG/YiG0(2/3) AAS
ボージョレ―の話？
75: (ﾜｯﾁｮｲ 7a37-sE+c [61.11.132.216]) 2018/08/31(金)20:22 ID:gaIG/YiG0(3/3) AAS
ボージョレ―の話？
76(3): (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-PXyI [106.180.13.185]) 2018/09/01(土)20:58 ID:G84+YT+fa(1) AAS
ピザやパスタなどにも合う甘口ワインってありますか？
カール・エルベスの作ったドイツのリースリングは酸味もあり、ソーセージや野菜に合いそうですが、これがピザやパスタなどのイタリアンに合うか、他にいいのはありますか？
77: (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM8a-22e0 [153.140.36.128]) 2018/09/01(土)21:15 ID:QPJWopD+M(1) AAS
しらんけどアスティとか合うのと違うの?
78: (ﾜｯﾁｮｲ d6ef-0XCh [153.232.253.12]) 2018/09/01(土)21:34 ID:8Xgt98Qc0(1) AAS
>>76
ランブルスコ
79: (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-PXyI [106.180.13.185]) 2018/09/02(日)09:13 ID:LPnBm2Dla(1) AAS
ありがとうございます
80: (ﾜｯﾁｮｲ 7a37-sE+c [61.11.132.216]) 2018/09/02(日)20:50 ID:MByvjuPw0(1/2) AAS
>>76
タバスコとか、黒コショウとかいろんな調味料
に対して相性の良いワインを探すとか？
という話なのかね？
81: (ﾜｯﾁｮｲ 7a37-sE+c [61.11.132.216]) 2018/09/02(日)20:51 ID:MByvjuPw0(2/2) AAS
>>76
タバスコとか、黒コショウとかいろんな調味料
に対して相性の良いワインを探すとか？
という話なのかね？
82: (ﾜｯﾁｮｲ 254a-km4c [124.37.249.174]) 2018/09/02(日)23:33 ID:gP4Qr9to0(1) AAS
ピザだと生地の醗酵感と瓶内二次醗酵のスパークリングの
酵母のニュアンスがよく合うと感じるわ。
83: (ﾜｯﾁｮｲ 7a37-sE+c [61.11.132.216]) 2018/09/04(火)20:44 ID:tLKoFvoK0(1) AAS
むずですね。
繊細な舌を持ってる方は、料理とワインの組み合わせに
こだわるかもしれんが。
あまり繊細でない人は、料理か、ワインか、
一方に集中した方がいいかもしれない、、
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