もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 26本目 [無断転載禁止]©2ch.net (695ﾚｽ)
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19(2): (ﾌﾞｰｲﾓ MM7f-8yE0 [163.49.212.64 [上級国民]]) 2018/08/03(金)12:51:09.27 ID:E75KEoN5M(1) AAS
>>18
前スレの者ですがご丁寧にどうも
生ブドウの匂いが好みということをハッキリさせてもらえたのでもうちょっと補足できるのですが
我々が生食しているのはアメリカ系の食用ブドウ品種（ラブルスカ系）が主で欧州系のワイン用ブドウとは種が異なります
それで我々が生ぶどうの匂いと思っているのはこのアメリカ系食用品種に多い匂いで
日本のワインは欧州系のワイン用品種よりもラブルスカ系品種を用いて作られるものが多いので
日本のワインにはあの匂いがすることが多いです
その中であの匂いが強いのはナイアガラやコンコードで
同じラブルスカ系でもデラウェアはそれほど強くありません
そのあたりを手がかりに飲んでみるといいと思いますが
省17
46(1): (ﾜｯﾁｮｲ e310-AKsU [182.20.183.185]) 2018/08/13(月)08:59:45.27 ID:3mZZPBot0(1/2) AAS
日頃ワインの酸味が苦手でしたが
偶然極甘の赤ワインを購入し、
本当に極甘で酸味や渋みがほとんどなく大変気に入りました。
シャトー勝沼の赤わいん甘口というものです。
1日で呑みきり、翌日一日目とは別のスーパーで同様のワインを購入しました。
ところが2本目は甘さはあるのですがそれよりも酸味がかなりきつく、
まるで別のワインのように感じられます。
このようなことになる原因には何が挙げられるでしょうか。
またこれはよくあることなのでしょうか？
詳しい方がいらっしゃいましたら
省2
117: (ﾜｯﾁｮｲ 17c9-MyS3 [118.106.36.190]) 2018/11/01(木)16:46:45.27 ID:/op3jjzq0(1) AAS
>>112
葡萄品種でいえば赤ならコンコードとかマスカットベーリーＡとか
白ならナイアガラが良いんじゃない？
419: (ﾜｯﾁｮｲ 45ed-62mB [42.146.92.233]) 2020/08/30(日)20:03:24.27 ID:Qq8nj4HJ0(1) AAS
コーヒーフィルターで澱を濾すのはありでしょうか？
532(2): (ﾜｯﾁｮｲ 27cb-0EZc [106.72.178.226]) 2021/11/21(日)16:15:32.27 ID:67Ivrxko0(1) AAS
シャンパーニュ外す理由は何だろうね？
ロデレール・エステートのエルミタージュ
安いところなら7000円台でロゼも買える
535: (ﾜｯﾁｮｲ 9740-+VBe [122.22.124.87]) 2021/11/22(月)23:42:19.27 ID:rXZvIKeJ0(2/2) AAS
？
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