日本ワインを応援するスレ27本目【アンチスレ】 (120ﾚｽ)

日本ワインを応援するスレ27本目【アンチスレ】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1687725771/

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1: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2023/06/26(月) 05:42:51.68 ID:MyCEQc49 「日本ワイン」の表示ルールが、2018年施行されました 新ルールでは「日本ワイン」と表示できるのは、国産ブドウのみを原料とし、国内で製造された果実酒となります また地名表示も、１つの地域で育てたブドウを85％以上使い、同じ地域で醸造された場合に限り、地名を表ラベルに表示できることとなります 日本ワインに対する注目度は高くなっており、日本ワインファンもさらに増えると思われます このスレでは輸入原料を使った国産ワインではなく、日本ワインについて語り合いましょう 日本ワインも海外のワインも様々な種類があり一括りには語れません しかし日本ワインがシャバシャバなのは確かです また 銘柄を出さずに日本ワインはまずくない(薄くない、水っぽくない) 日本は気象や土壌の条件が悪いのでいいブドウができないがなぜか良いワインができる 海外ワインは魚介に合わない ジョージアワインマンセー 海外は人工水分除去ばかりだから日本も使って当然 こういう書き込みをする人がこのスレに粘着していますが悪質な荒らしですので完全スルーをお願いします 970踏んだ人が次のスレ立てお願いします 前スレ 日本ワインを応援するスレ26本目【アンチスレ】 https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1637666717/ 参考 日本のワインを愛する会 http://www.jp-wine.com/index.html http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1687725771/1

2: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2023/06/26(月) 05:44:10.14 ID:MyCEQc49 多雨多湿→排水性を高める、雨除け施設導入すれば良い（バカ信者） →設備導入してるはずなのにシャバシャバなワインばかり。 水はけの悪い土壌→ワイン用葡萄作りに適した土壌を選ぶ（バカ信者） →上記同様薄いワインばかり。なおかつミネラルが海外ワインの半分以下。日本にワイン造りに適した土壌はない？ 日照時間の短さ→南面斜面の日当たりの良いところを選定することでカバー（バカ信者） →糖度上がらずミネラルも半分以下。根本的に日照時間が足りない。 寒暖差の少なさ→高地に畑を作ることでカバー（バカ信者） →酸がだれている傾向。日本の寒暖差だと足りない？ 台風→北海道にはほとんど来ない（バカ信者） →2016年に5個の台風 経験不足→経験の量は人による、醸造家同士が情報交換して日本に適した栽培醸造法を共有してる（バカ信者） →情報共有の仕組みができあがっていない。公的にそういった組織は出来ていない。 土地代の高さ→フランスなどと比べて日本の方が安い（バカ信者） →ワインに適した土地はすでにワイナリーが所有していて売買価格に反映されてないか売られていない 人件費の高さ→先進国の中で日本の人件費は安い（バカ信者） →日本の人件費はワイン産出地の中で高い 法整備の遅れ→官民一体となって改革済み（バカ信者） →法律ではなく告示レベル。官民一体の根拠がない。欧州のワイン法のような補糖などのルールがない。 反論は論文やデータおよびエビデンスの明示でしか受け付けない 以上 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1687725771/2

3: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2023/06/26(月) 05:44:42.44 ID:MyCEQc49 メルシャン・バカ信者＝バカ芋信者の特徴 ・甲州ワインはマリアージュすると言い出すが記載箇所を訪ねると出てこない ・芋はマリアージュするといい出す ・芋の記述を何度も張り付ける ・芋の記述についてのみ、うれしそうに語る ・味なのに優しさとか言い出すがどんな味か聞くと逃げ出す ・窮すると宮古島へ逃げる ・しばらくすると戻ってきて芋のコピペを張り出す ・マリアージュすると書かれた場所を聞かれるとマリアージュ何てしてない芋の話をする ・１＋１＝２にする組合せをマリアージュだと思っている ・１＋１＝３にも４にもする海外のワインはスルー ・芋を侮辱されると宮古島へ行く ・もう芋しか考えられない ・日本ワインの薄いシャルドネを飲ませて、薄いシャルドネって答えると「シャルドネの特徴がでている。日本ワインは欧州レベル！」と言い出す ・カルパッチョに生魚は日本の影響と書き込み、フランス料理なんて一言も言ってないのに、何故か「カルパッチョがフランス料理」と謎変換して騒ぎ出す ・一説にあるカルパッチョがアメリカ人が作ったということを言うと何故か親の敵のように怒り出す http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1687725771/3

4: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2023/06/26(月) 05:45:09.81 ID:MyCEQc49 ・軍役につくと何人であっても自動的にイタリア人になると思っている ・ここまで日本ワインで合うワインを何故か挙げることが出来ない ・フレンチの一品としてカルパッチョがでることもあるがバカ芋カルパッチョ信者には親の敵ほど許せないらしい ・いつまでたっても酢に合う日本ワインを挙げることが出来ない ・Wikipediaに書いてあることが絶対正義 ・国籍はすべて何故かイタリアに固定される ・なに人か聞くと何故か「イタリア料理じゃない」と言ったことになる ・嘘や模造が大好きだが、指摘されると宮古島へ逃亡 ・自分は答えずに宮古島へ逃亡 ・ワインに芋を混ぜると最高といい出す ・芋からワインを作っても、EUで認められると言い出す ・漫画に日本ワインのデフォルメされた贔屓記載があると「これが現在の日本ワイン」「具体的な事例」といい出す ・国産ワインの濃縮還元ワインと日本ワインの見分けが付かない ・日本ワインがオワコンというとふぁびょりだす ・日本ワインがオワコンって書き込まれると、何故か「複数IDが毎日書き込んでいる」と言いだす。調べると2IDしかヒットしない。しかも毎日書かれていない。頭がおかしくなっている（←New） http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1687725771/4

5: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2023/06/26(月) 05:45:35.75 ID:MyCEQc49 甲州ワインについて下記のようにまとめます。 「ワインはワイン。寿司は寿司という感じだ。」 「日本酒のように牡蠣の味をふくらますことはない。」 「だが、日本酒だとマグロに絡んで味をふくらますが、やはり甲州ぶどうは絡まない。 １＋１＝２という感じで、タネの味がそのまま残る。」 「日本酒のようにウニの豊潤な味を口いっぱいに広げたりはせん。」 「日本酒のように魚介類の味をふくらますこともない。」 「ああ、本当に甲州ワインは絡みませんね。」 ＊特記事項 甲州ワインを出した究極のメニューが大惨敗 日本酒を出した至高のメニュー大勝利 日本ワインの甲州ブドウ以外の外国品種はすべて和食とNGとのことだが、甲州ブドウでさえ上記のようにお互いに高め合わないワインで、それ以下と言うことは、いかに日本ワインがダメダメかを物語っている http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1687725771/5

6: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2023/06/26(月) 05:45:54.77 ID:MyCEQc49 甲州ワインの特徴 ・酸味が薄く渋み苦みのためワインに不向きとされてきた ・渋み苦みを個性にしようとワインに挑戦 ・酸味は補酸があるし･･･ ・糖度は補糖があるし･･･ ・シャバシャバなのはしょうがない ・ぐびぐびぷはーの食べ物を流し込むためだけのワイン ・評論家のリップサービスはたいてい”クリア”か”ピュワ” ・水代わりお茶代わりはお手のもの http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1687725771/6

7: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2023/06/26(月) 05:46:24.17 ID:MyCEQc49 バカ信者は 自分は論文やエビデンスを要求するのに 自分が求められると >三澤彩奈氏が言ってた >三澤彩奈さんが言ってた と言い出す 三澤村の村長さんなの？ 829 Appellation Nanashi Controlee sage 2020/03/28(土) 10:12:30.95 ID:f5stujUM >>827 三澤彩奈氏が言ってたというソースに基づいてるからそっちを確認しなさい >>649 >それに今は醸造家同士がネットで情報交換してるからいい栽培法や醸造法の情報が広がるスピードが全く違うと三澤彩奈さんが言ってた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1687725771/7

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