[過去ﾛｸﾞ] 【砂上の】ゆーじぱぱスレッド 11【楼閣】 (1001ﾚｽ)
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513(1): 03/04/12 20:29 ID:9TTrBPHr(1) AAS
この前銀座、青山でのｹｰｷ講習会行ったんですよ、初めてね。
で、生まれて初めて高級ﾌﾚﾝﾁのパティシエに対面したわけですわ。
正直最初はｹｰｷ作るのって簡単だと思ってたのよ。シェフ達は普通に作ってるからさ。
あのね、俺が間違ってた。あれは人が作るもんじゃない。神だね、神が作るものだよ。
俺が最後にデコレートする時はさ、めちゃめちゃびびってナイフそろ〜って切りこみ入れてそのままそろ〜っと切ったのよ
１０秒くらいかけてさ。でなんか怖くなってナイフ離しちゃったのさ。
そしたら教官がさ「もっと思いきり良く切って！」とか言うの。
同じ過ちは２度繰り返さないのが俺よ。
だから思い切り良く切ったさ。えぇ、そりゃもう切りましたとも。全てを忘れて切ったよ。
味とか衛生管理とか盛り付けセンスとか色々忘れてね。
省9
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