[過去ﾛｸﾞ] 【沖縄】島とうがらし【特産】 (399ﾚｽ)
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1: 1970/01/01(木)09:00 AAS
父が社員旅行で買ってきた島とうがらし。
ラーメンなどに入れると本当に美味なんですが
他にどのように使ったら良いかなぁーと。
情報交換しましょう。
ちなみに、コーレーグスとも呼ぶみたいですね。
2: 1970/01/01(木)09:00 AAS
ｺｰﾚｰｸﾞｰｽは島唐辛子を泡盛につけたもの。
3(3): あい 1970/01/01(木)09:00 AAS
妹が大好きなので近くの商店街で沖縄物産展をやると必ず購入します。
私は泡盛の臭いが苦手なので食べませんが、妹は何にでもかけてます。
結構、何にでも合うみたいですよ。七味と同じ感じで。さすがにパスタには
タバスコかけてますが・・・参考になったでしょうか？
4: 高句麗 ◆OIZKOUKURI [弓裔] 1970/01/01(木)09:00 AAS
AA省
5(1): 1970/01/01(木)09:00 AAS
>>3
参考になるっす！どうもー。
なるほどー、七味感覚ですか。流石。
でもパスタにも合いそうですよね。和風パスタなんかに。今度試してみよう。
炒め物も合いそうだなあ。
6: 1970/01/01(木)09:00 AAS
お刺身の醤油にたらすのもいいですよー。
7(1): 1970/01/01(木)09:00 AAS
硫黄島にすっごいからい唐辛子があるそうだよ。
8: 1970/01/01(木)09:00 AAS
八丈島の島ﾄﾝ
最強！
9: 1970/01/01(木)09:00 AAS
刺身書こうと思ったら出てた……。
あー、沖縄そば食べたいなあ。
10(1): 1970/01/01(木)09:00 AAS
>>5
前に作ってなかなかウマーだったパスタ。
ぺペロンチーノを鷹の爪抜きで作り、炒めているときスクガラスの汁を少々たらします。
仕上げにコーレーグースをタラリと。
あと、焼肉のたれに混ぜるのもウマー。
11: 1970/01/01(木)09:00 AAS
>>10
う〜ん・・想像してるだけでよだれが・・。
焼肉かあ！！絶対うまー！でしょ！！今度試してみよーう！
12(2): 1970/01/01(木)09:00 AAS
風味を気にしなくてすむかな。
あと辛いけど後に残らない。バッと汗が吹き出る感じ。
唐辛子が赤いうちは泡盛を足すと何回でも使えるとか。
でも物産展の高い！現地価格？
13(1): 1970/01/01(木)09:00 AAS
>>12
>>3です。\1,000+消費税です。高いんですか？他で売ってるの見た事ないし…
14: 1970/01/01(木)09:00 AAS
>>13
地元だと、小さい醤油ビンくらいで３〜400円くらいかな？
15: 14です 1970/01/01(木)09:00 AAS
自分は、近所の沖縄そばやから分けてもらっています。
16: 3 1970/01/01(木)09:00 AAS
すごいｿﾝしてるぅ！ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
次回からはどこで手に入れよう???
17(1): 1970/01/01(木)09:00 AAS
愛好者が多いことに感激・・。
昨日はピーマンの肉詰めに醤油と混ぜて使いましたよｗ
18(1): 12 1970/01/01(木)09:00 AAS
>17
なにげにというか唐辛子とピーマンって親戚だから合う！と思ってたよ。
チンジャオロースーとかに入れます。
辛味にはタバスコのミドリもいいけど酸っぱいからね。
19: 1970/01/01(木)09:00 AAS
>>18
そうか・・考えてみたら唐辛子とピーマンは親戚だｗ
それに、中華に合う！ってのは確実ですね。
20: 1970/01/01(木)09:00 AAS
万能調味料ですな。
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