[過去ﾛｸﾞ] 役に立ちそうなレスを転載するスレin転職板 その19 (360ﾚｽ)
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20(1): 2014/09/16(火)18:06 ID:rV23X5X60(19/78) AAS
770 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/09/19(水) 11:42:01 ID:hDM2Wtms0 [4/5]
>>769
うーん・・・見送ったほうがいいかなあ・・・
SEはデスマが嫌だから、逃げ道探ってるわけで
店舗で肉体労働のせいで遅くまで残業なんて
使われ方するぐらいなら、そのままSEのほうが
まだマシなような・・・
一応、業態としては店舗運営の会社とは
まったくの別会社だから（2週間研修時は
一時出向らしい）四六時中出向まみれ
省11
21: 2014/09/16(火)18:07 ID:rV23X5X60(20/78) AAS
772 名前：767[] 投稿日：2007/09/19(水) 13:00:59 ID:XXEgsU9B0 [2/2]
>>768
私のいたところは、一応上場している中堅の会社でした。中途で本当は経理で
入ったんですが、以前の会社で経理システムの導入などをやっていたら、少しばかり
システムにも詳しくなり（ＰＧとかは出来ませんが）、人不足だった情シス課に
異動になりました。その後、経理に戻りましたが知り合いの会社に呼ばれ再転職し
外食から足を洗いました。
769氏の言うとおり、中途や新卒でいきなり本社に入ると快く思われないのは確かです。
実際、将来的には本社やバイヤー、開発などに行きたいと思っている現場の人は多いと
思います。だから横から入ってこられると良い風に思われません。
省8
22(1): 2014/09/16(火)18:07 ID:rV23X5X60(21/78) AAS
797 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/09/23(日) 09:14:09 ID:YHdDkavN0 [1/2]
部外者が訳あって覗きに来ました。
俺の勤務先は金属部品を大手メーカーに卸してる商社です。
客先の生産ラインを止めない為に短納期の注文も廻して行かねばならず、
仕入先の小さな工場群を相手に厳しい交渉も要求される職務です。
会社はやはり同族で、人減らしで喜んでるアホ経営者が牛耳ってます。
かなりストレス溜まりますが、土日祝休、平均退社時刻は毎日8〜9時、
取り敢えず残業手当は（渋々？）深刻時間分は付ける方針のようです。
外食経験者からすると、これくらいの職場環境は、魅力あるでしょうかね？
実はこちらも人出不足で、接客経験のある元気で前向きな外食出身者などの
省9
23: 2014/09/16(火)18:08 ID:rV23X5X60(22/78) AAS
799 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/09/23(日) 09:41:34 ID:YHdDkavN0 [2/2]
>>798
おお、早速のレスありがとう。
人を育てる環境はあまりないですね。俺個人は持ってるつもりだけど、
ひとりの力だけでは無力だし、皆も含め、自分の手持ちの仕事で
手一杯という部分もあります。
とはいえ、若くて（20台半ば位までが希望）性格が素直であれば、指導の
仕方次第で経験なくても馴染んでいけるのでは、とも考えています。
全社的な社風でなくても、自分のいる事業所だけをこういう方向に持って
いくというやり方もありますし。
省15
24: 2014/09/16(火)18:08 ID:rV23X5X60(23/78) AAS
801 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/09/23(日) 12:34:14 ID:h4N2zo2k0
>>799
20代半ばといっても数ヶ月でやめられた方は外食のひどい職場環境なのは確か
だけどケツを割ったという事に間違いないです。実際数人新卒で辞め転職したが
次も短期間でやめられてました。ねらい目は最低でも1年ぐらいはやった人だと
忍耐力はかなりついてると思いますが。外食の場合、体力の極限状態と理不尽な
上司の要求、顧客からのクレーム、無責任なバイト管理など含まれるため精神的
にかなり忍耐力を持ち合わせてると思います。外食社員であれば数十回は胃から
汗がでるような状態を経験したと思います。遅れた仕事も残業休日出勤してもやる
でしょう。でもあくまでも外食社員もピンからキリまでいますからご注意を。
25: 2014/09/16(火)18:09 ID:rV23X5X60(24/78) AAS
864 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/09/28(金) 14:25:45
一番のベストはオフィス街とかビジネスタウンに立地してるとこっぽい。
土日休みにすることも出来るし、主な客層がマナーを重んじるビジネスマン
中心だから、DQN率も少ないってさ。
865 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/09/28(金) 19:44:15
俺オフィス街勤務したことあるけどたしかに土日休みがほとんどで１番楽だった
大変ただ通常の店以上に人が集まらないから常に人手不足だったな
868 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/09/28(金) 21:59:45
俺オフィス街勤務したことあるけどたしかに土日休みがほとんどだが一番辛かった。
土日祝は店自体を休みにするから一見楽そうだがそうでもない。
省6
26: 2014/09/16(火)18:26 ID:rV23X5X60(25/78) AAS
930 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/10/05(金) 13:16:56
どうしても外食しか選択肢がない人は、
面接で1店舗どれぐらいの人員で回しているのか必ず確認すること。
マネジメントがしたいとか前向きなこといえばある程度正確に教えてくれるでしょう。
20〜30人のマネジメントをお任せしますとか言われたらすぐにでも断りましょう。
絶対に人員の確保は不可能です。その代償はあなたの過労です。
（よって24時間の店は自動的にアウト）
ピンポイントで忙しくとも、できるだけ少人数で
運営できる店舗を展開している企業を選択しましょう。
あと1店舗当たり何人の社員でまわしているのかも確認しておきましょう。
省4
27: 2014/09/16(火)18:29 ID:rV23X5X60(26/78) AAS
973 名前：名無しさん＠引く手あまた[sage] 投稿日：2007/10/10(水) 00:14:03
ちょっとまえのレスにもあったけど、いわゆるファミレス系じゃなくて、
客単価高いところのお店とか従業員の現状が気になる。
休みとか、給料とか、やりがいとか、スキルアップできるかどうかとか。
974 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/10/10(水) 00:53:25
客単価が約五千円の外食産業に勤めていましたが、
店長職の人は、このスレでファミレス勤めの方が書き込まれている通りの
ハードな勤務体系でした。
営業時間は１２時間でしたが、それ以外に社内行事に駆り出されたり
新規店舗の応援に行かされたり散々です。
省7
28: 2014/09/16(火)18:29 ID:rV23X5X60(27/78) AAS
外食から異種業への転職part7
2chｽﾚ:job
54 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/10/25(木) 02:49:13 ID:E6vbyhmwO [1/2]
外食のように非人間的な扱いをされるくらいなら、一生フリーターでもいいや。
というくらいの気概で退職した。
次の仕事はまだ見つからないが、地道に頑張るよ。
内心辛くても笑いながら明るく努力していれば必ず報われるさ。
58 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/10/25(木) 13:32:59 ID:wwZ5abDRO
>54
いい意味で発送の転換が出来るお前はきっと上手く行くよ。頑張れ。
省13
29: 2014/09/16(火)18:29 ID:rV23X5X60(28/78) AAS
73 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/10/28(日) 17:14:04
とりあえず脱出したものの、次がまだ決まってません
２７歳・地方国立大文系卒・職務歴は飲食のみ
どのような職種になら、転職の可能性があるでしょうか？
74 名前：名無しさん＠引く手あまた[sage] 投稿日：2007/10/28(日) 17:51:47
>>73
おめ。
とにかく自分のキャリアを棚卸し。
自分が今まで何をやってきたか、全部細かく書き出して
それを元に職務経歴書作成。
省16
30: 2014/09/16(火)18:30 ID:rV23X5X60(29/78) AAS
75 名前：名無しさん＠引く手あまた[sage] 投稿日：2007/10/28(日) 20:45:26
>>73
職種はほぼ営業のみだと思っていいかも。
飲食出身でいきなり大手優良企業に入るのはまず無理だけど
中小を狙っていけば採用してくれる会社はあると思うぞ。
そこで30歳まで頑張って、職歴をつけて、32歳ぐらいまでに
業界大手の会社に入ることができれば万々歳じゃないかな。
飲食出身者は一回職歴のロンダリングが必要だ。
業界選びは慎重にな。まあ飲食に比べればどこの業界も温いもんだが。
76 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/10/28(日) 21:05:34
省2
31: 2014/09/16(火)18:31 ID:rV23X5X60(30/78) AAS
82 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/10/30(火) 21:04:09
在職しながら転職活動するのが難しすぎるんだよね。
辞めてから転職活動をするというのはマジでお勧めしない。
早く職を決めなきゃと思って、職選びが安直になる
・ドキュン飛込み営業
・不動産（賃貸も含む）
・警備員
・金融関係
・人材派遣営業
面接で落とされまくると、こういうのでもいいやって思ってくるようになる。
省18
32(1): 2014/09/16(火)18:31 ID:rV23X5X60(31/78) AAS
87 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/11/03(土) 18:39:29
>>83
アイドルタイムにシフト抜けることができるって、
その間は接客しなくていいってこと？
88 名前：名無しさん＠引く手あまた[sage] 投稿日：2007/11/03(土) 21:42:56
中抜けシフトを作るんじゃないか？
１１〜１４時と、１７〜２２時みたいな。
で、バイトをアイドルタイムに上手いこと配置しておけば、
人員不足に陥らずとも空き時間に外出することができる。
うちは郊外型ファミレスだったし、
省4
33(2): 2014/09/16(火)19:19 ID:rV23X5X60(32/78) AAS
124 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2007/11/17(土) 21:06:49
タリーズとか珈琲カフェも大変なのかな？
125 名前：名無しさん＠引く手あまた[sage] 投稿日：2007/11/18(日) 01:25:40
この前もカフェ系を聞いてきた奴がいたね。
カフェや珈琲店はお客さん目線から見たら
まったりしてるから暇そうにみえるんだろうね。
客単価が安い分、人件費も削るわけだから、
結局は居酒屋やファミレスと同じだよ。
薄利多売だと思って考えてみるとよい。
127 名前：名無しさん＠引く手あまた[sage] 投稿日：2007/11/18(日) 01:57:25
省7
34: 2014/09/16(火)19:20 ID:rV23X5X60(33/78) AAS
430 名前：名無しさん＠引く手あまた[sage] 投稿日：2008/01/05(土) 16:17:57 ID:dtW9JSC20
数年前、○○で半年ほど働いたものです。4ヶ月で副店長になりました、
その後、やはり労働環境がきつすぎるから、やめました。
私の思った○○のいいところと悪いところを書かせていただきます。
いいところ、人間性を高め、信念を持つことができる。
悪いところ、労働時間が長い、休みほとんどない、残業代ない、
家庭持ちの人には向かない職場です。
まず、私の一日の仕事内容を皆さんに紹介します。
一般的に午後15：00に出勤、15：00までに着替えして、タイムカードを打たないといけません。
厨房のスタンバイ、各調理ポジションのあけ作業、店により、作業人数が違いますが、
省19
35: 2014/09/16(火)19:20 ID:rV23X5X60(34/78) AAS
431 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2008/01/05(土) 19:05:39 ID:rcxQ/PL00
430さん、もちろん名前は出さないで結構ですけど、
大手居酒屋チェーンですか？
夜勤と、飲食店の労働を合わせた辛さがあるんですね。
飲食店なんて、長時間立ちっぱなしが当たり前。そこに、夜勤という
労働条件が重なる。いくら若くても、よほどの人じゃないと続かないでしょうね。
432 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2008/01/05(土) 21:26:57 ID:iD+BT7vH0
ワタミ？
まあいずれにせよ夜勤が常なんて体が持たない。
オレはシフトによって夜勤だったり日勤だったり交代であったが、今は営業として朝起きて
省7
36: 2014/09/16(火)19:21 ID:rV23X5X60(35/78) AAS
541 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2008/02/07(木) 18:25:06 ID:nc2pdO8XO [1/3]
ドトールってなんでブラックなんですか？
ショップコンサルタントの仕事楽しそう
546 名前：名無しさん＠引く手あまた[sage] 投稿日：2008/02/07(木) 21:14:17 ID:hlCXG5KC0
>>541 勝手な想像だけで書いて申し訳ないが、
表向きはショップコンサルタント（≒エリアマネージャー）募集だが、
ソルジャー（司法で「非・管理職」と判断された鯖残バリバリの
店長職）を採ろうとする為のエサなんでねいの？
547 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2008/02/07(木) 21:38:49 ID:nc2pdO8XO [3/3]
>>546
省16
37: 2014/09/16(火)19:22 ID:rV23X5X60(36/78) AAS
AA省
38(1): 2014/09/16(火)19:23 ID:rV23X5X60(37/78) AAS
611 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2008/02/23(土) 05:06:15
バイトで３０万稼ぐやつって結構いたな。
５０万稼ぐつわものもいた。
そいつは海外旅行が趣味だったから、２か月怒涛のように
働いて、半月ぐらい海外旅行して、あとは週３くらいはいって
エンジン掛けてから、再び２か月働くみたいな感じだったったな。
さすがに語学が凄まじいほどできたから、旅行会社に就職した。
単にオペレーションこなすだけだから、店舗社員より
気が楽なぶん、そんなに疲れないみたい。
それに休みだって、決められるしね。
省5
39: 2014/09/16(火)19:24 ID:rV23X5X60(38/78) AAS
901 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2008/04/19(土) 02:19:23
世間知らずでマナーに疎いと思ったから、マナー手帳みたいの一冊買ったよ。
今から考えてみても、当然の行動だったと思う。
事務系の新入社員は、たいてい会社から支給されたり教育されたりする。
俺らがOJTで季節ごとに変わってしまう
その場限りのメニューを必死で覚えてるその間に。
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