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497(3): 2020/06/10(水)17:34 ID:JvkuJPQ6(1) AAS
>>489
昔は緑茶は一部の高貴な身の者だけが飲んでいて、一般的になじみがあるのは
ほうじ茶とかドクダミ茶とか麦茶などの茶色のお茶だったとかかね？
498(1): 2020/06/10(水)17:45 ID:Gg9WnV4F(1) AAS
>>497
ほうじ茶＝茎茶
どくだみ茶＝茶ではなく漢方
麦茶＝茶ではなく種を煮出す飲み物
昔は一般人、お茶飲めなかったよ
お茶そのものが高級品だった
麦茶も貴重な高級品だった時代があるし、どくだみも薬だから当然高級品だった
茎茶は「茎でお茶ｗ」な二流品だったけど、香りや味は実は葉より濃い
でもかりがねや白折と呼ばれる高級品もある
499: 2020/06/10(水)17:54 ID:974Y++hT(1) AAS
>>498
>>497はそこはどうでもいいと思ってると思うw茶色はなんで緑じゃないのかって疑問にのっかって「こうなのか？」って言ってるだけでしょ
530(1): 2020/06/11(木)08:21 ID:lKBPkFXM(1) AAS
>>497
抹茶じゃなく、茶葉にお湯を注いで入れるお茶は茶色だったらしいが、それを緑にする今の煎茶の焙煎技法を開発したのが永谷宗円。
その生家が宇治田原にあって、見学に行くとその辺の歴史を説明してくれる。
ペットボトルのお茶を緑にした伊右衛門も200年ぐらいしたら、同じように語り継がれているかも。
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