【悩み】広島風お好み焼きの正しい食し方【研究】 (530ﾚｽ)
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1(2): 2007/10/15(月)19:10 ID:Hpc3pRLI(1/2) AAS
いかにして、この食べにくいものをきれいに美味しく食すか
鉄板でへら至上主義の方も
お皿で箸の方もおいしい食べ方を語りつくせ
2(2): 2007/10/15(月)19:21 ID:Hpc3pRLI(2/2) AAS
個人的には、へらでたべる際の最後の一口は、
ヘラのみｏｒ指でフォローすべきかについても論じて欲しい
3: 2007/10/15(月)22:24 ID:jYgBBggm(1) AAS
■お好み村 外部ﾘﾝｸ:www.okonomimura.jp
広島市中区新天地・・・２７店舗
■ひろしまお好み物語駅前ひろば 外部ﾘﾝｸ:www.okonomi-story.com
広島市南区松原町（広島東郵便局前 ダイエー跡地）・・・２６店舗
4(1): 2007/10/16(火)00:23 ID:ZqufRsc4(1) AAS
夏の暑いときは皿です
生地もそばも切れないよね
5: 2007/10/16(火)15:11 ID:SBNrrGiC(1/2) AAS
ヘラで大き目の一片を何回かに分けて食すか
小さめの一片をひと口で食すべきかも難問だ
6: 2007/10/16(火)18:22 ID:SBNrrGiC(2/2) AAS
うまく切り分けても大口があけれず
上半分のｿｰｽ卵ソバ層のみをまず食べてしまう
7: 2007/10/18(木)04:52 ID:BHbhArGO(1) AAS
真ん中付近の厚い所は一口ではむずかしい・・・
端はソバばっかり
その間の程よい厚さのところが一番うまく食べれるよな。
8: 2007/10/20(土)20:40 ID:wgRjNUUR(1) AAS
入れた切れ目のおソースを流し込む
9: 2007/10/23(火)03:30 ID:TYF/hraj(1) AAS
あげ
10(1): 2007/10/23(火)07:07 ID:yJQhoZ8Y(1) AAS
まず、熱くても口に入れて耐えれる根性から？
11: 2007/10/24(水)06:02 ID:+hgakyJ0(1) AAS
>>10
確かに重要かも
12(1): 2007/10/25(木)12:20 ID:5poKQXjP(1) AAS
鉄板前は暑いし、服に匂いが付く。
テーブル席で、皿は熱した鉄皿。ヘラと箸、両方あればベストだと思う。
邪道といわれそうだが、
ワシはこれがいちばん安楽と美味さとのバランスがとれているとおもう。
ところで、客から注文をつけなくてもそんな供し方をする店は実際にあるのだろうか？
13: 2007/10/25(木)13:14 ID:d2+rV4Wc(1) AAS
最後のひとかけらをいかにヘラで処理するかが重要ですよね
自分はヘラにひっつけることが多いです
14(1): 2007/10/25(木)17:34 ID:2j91AmJK(1) AAS
>>12
> 皿は熱した鉄皿
どんなのだ？みたことない。
ハンバーグとかステーキをのせてるやつ？
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