[過去ﾛｸﾞ] 【研究】コーヒー驚異の病気予防効果！がん、胆石、脳卒中の発症率大幅に下がった (1001ﾚｽ)
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2: そーきそばΦ ★ 2012/10/15(月)16:28 ID:???0 AAS
「日本でも1989年から10年間、5000人以上を調査したら、コーヒーを1日2杯以上飲んでいる人は飲まない人に比べて
死亡リスクが半分に低下していたという結果もあります」（野田光彦部長）
ただ、これらはあくまでも疫学調査の結果で、コーヒー含まれる何がこうした効果を生むのかはわかっていない。
「調べてみたらこうだったという段階です」（山田大樹アナ）。
コーヒーは赤ワイン並みにポリフェノールが含まれていることがわかっているが、はたして病気予防にポリフェノールが効いているのか、
カフェインが効くのか、さらに未知の成分が働いているのか、これからの研究だ。
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