[過去ログ] ■パウンドケーキ■ 〜12個目〜 (986レス)
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67(1): 2012/02/21(火)00:09:59.17 ID:GsyVYd0z(1/2) AAS
今日、昨年10月半ばに焼いたフルーツケーキを切って食べてみました。
ラムのシロップをたっぷり打ったのですが、ラップを剥がした瞬間に芳醇な香りが広がってもうほんとに幸せな気分に!
超熟成って感じで断面もしっとり、鼻に抜けるラムの香りが熟成させると全然違うので感動しました。
74(1): 2012/02/24(金)11:22:30.17 ID:kx20GmIc(1) AAS
シュガバタでもBP入れないけど、
貧乏舌の自分には違いがあまりわからない…
113(1): 2012/03/08(木)23:54:10.17 ID:3irScYL/(1) AAS
そういうときはキルシュにつけるといいと思うよ。洋酒漬けにも色々相性あるんで。
251: 2012/04/13(金)13:52:11.17 ID:2agvwdcK(1) AAS
全卵をある程度hmで混ぜておくと分離しにくいよ
409(1): 396 2012/07/20(金)22:45:26.17 ID:jGLAFjZB(1) AAS
ようやくアメリカンチェリーをコンポートにして焼きました
恥ずかしながら分離せずにできたのが初めてで食べるの楽しみ
薄力粉100g、バター100g、砂糖85g、卵80g、コンポート100gぐらい
シロップとキルシュ大2づつを表面に塗りました
野菜室に入れてるけどどれぐらい持ちますかね?
夏にパウンドケーキ作るの初めてなので
482(1): 2012/10/02(火)06:38:35.17 ID:tiyEyzYo(1) AAS
外部リンク:www.amazon.co.jp
パウンドケーキ バイブル [単行本]
福田 淳子 (著)
バイブルって期待していいのかな
565: 2012/12/23(日)15:31:10.17 ID:b7NPwIKq(1) AAS
子供のリクエストでクリスマス用のカスタードパウンド製作中。
前回は分離しかけて慌ててリカバリしたけど今回は上手くいった!
食べるの楽しみだー
667: 2013/01/22(火)23:32:03.17 ID:gHMC4TUE(1) AAS
何事も
経験ですじゃ
683: 2013/02/05(火)15:19:05.17 ID:1pZi7DSZ(1) AAS
実家にネット環境がないということは、>>663を書いた時は自宅なんだよね?
なんかよくわからん行動を取るなぁ
785(3): 2013/02/23(土)16:39:34.17 ID:mKaj6dw9(1) AAS
パウンドケーキのレシピに、古い、新しいってありますか?
昔も今も同じ分量ですよね
お店で売ってるのと味が違う、レシピが古いんちゃうかって言われて
ネットで調べたんですが
たしかに母親からもらった昔の本で作ってます
売ってるのよりおいしいとは言われたんだけど
ちょっとここで聞いてみたくて来てみました
842: 2013/03/27(水)13:19:52.17 ID:ok2hEg9/(1) AAS
別に割れても割れなくてもどっちでもええやん。
おいしければそれでよし。
869: 2013/05/10(金)21:30:39.17 ID:V6j7yauM(1) AAS
>>866
東京だけどクオカでも富澤でも合羽橋でそんなの見たことねぇ
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