[過去ﾛｸﾞ] ■パウンドケーキ■ 〜12個目〜 (986ﾚｽ)
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43: 2012/02/04(土)18:52:32.39 ID:86dFcyCT(1) AAS
11月の終わりに焼いてラム酒にどっぷり漬けたのをつい先日食べた
最初の1ヶ月は表面が乾き気味になったら塗り直して
あとは冷暗所で放置
シロップにしなかったけど普通にｳﾏｰだったよ
71: 2012/02/22(水)20:28:41.39 ID:/aVfmcdx(1) AAS
キャラメルりんごパウンド作りました。
りんご入りパウンドって色んなレシピがあるけど
自分は生りんごを焼きこむよりもキャラメリーゼしたりんごを入れた方が好き。
一般的にはりんごのケーキだとどんなのが人気あるんでしょうか？
112(1): 2012/03/08(木)23:14:50.39 ID:FBy3XjNt(1) AAS
すいません質問です！
おばあちゃんに、硬くなった干し柿をパウンドケーキの中にでも入れてともらったんですが、良いレシピありますか？
普通に、ドライフルーツのパウンドケーキと同じように、ドライフルーツを干し柿に変えて焼けばいいんでしょうか？
ラムにつけた場合、もう干し柿なんて味に関係なくなってしまう気がするんですが…
174: 2012/03/24(土)11:47:14.39 ID:4uN0PPxX(1/3) AAS
>>172
ラムレーズンは市販のものを使ったよ
あとチョコをレシピよりも多め(＋10gほど)に入れたのでその分シットリさが増してるんだと思う
牛乳は70〜80mlほど
246: 2012/04/10(火)03:01:49.39 ID:kVRekWhi(1) AAS
>>244
>>243の最後の行に答えが書いてあるやん
林檎をカラメリゼしてるかしてないかの違いでそ
256: 2012/04/14(土)05:10:08.39 ID:qOYVrA1U(1) AAS
昔の小嶋ルミさんのレシピ本読んでるけど、パウンドの配合が今とは違うね。レシピも余り細かくない。
くるみパウンドケーキのレシピで、上にクルミをたっぷりトッピングして、焼き上がりにシロップうってるけど、
ナッツも上からシロップ塗りしてもナッツのサクサク感は残るのかな。
例えば、クランブルをトッピングした場合は、シロップ打ちは側面からだけするんでしょうか？
571: 2012/12/31(月)12:15:01.39 ID:yrkx8jgl(1) AAS
バター高い。
576: 2013/01/03(木)17:23:07.39 ID:Sk39Sh8/(1) AAS
>>573
ココア×金柑って不味いかな？
何かオススメなのある？
ココア×オレンジみたくなると思ったんだけど
>>575
そうそう
セミドライみたいにして入れようかなと
640: 2013/01/14(月)23:34:47.39 ID:o04DbWMx(1) AAS
スタンダードな金属型をお勧めします
690: 2013/02/05(火)21:56:08.39 ID:ToFdxutS(2/2) AAS
>>687
最後に入れてマーブルみたいにしたらおいしそうと想像してしまったじゃないか
803: 2013/02/26(火)18:41:06.39 ID:S1ClfGHL(1) AAS
ｵｳずっしりケーキ
でも普通の材料な気もするね
835(2): 2013/03/21(木)15:54:31.39 ID:W0D+xFeD(1) AAS
てかそんな毎回なら最後の一回分やめて卵8割ぐらいにすりゃいいのに。。。
856: 2013/05/04(土)21:26:02.39 ID:zWiZBDul(1) AAS
>>855
シャラント風だね
格段にバターの風味がアップする
ただバターが固まりになるのは気をつけよう、気にせずよく混ぜるべし
961: 2013/06/29(土)20:31:07.39 ID:MpTe5Ux8(1) AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:www.aprontv.jp
これ真似して作ってみておいしかったんだけど
これはバター使う量少ないから偽物でパウンドケーキのアレンジじゃないってこと？
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