[過去ﾛｸﾞ] ■パウンドケーキ■ 〜12個目〜 (986ﾚｽ)
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9: 2011/12/25(日)18:45:42.74 ID:9TFaQiYW(1) AAS
>1-7さん
ありがとう。
>8
ケークサレ、違うような気もするが、他に専用スレもないしね、自分は構わないけどどうなんでしょう。
漸く、フルーツケーキ作った。来月末に食べます。
14: 2012/01/02(月)14:00:26.74 ID:Q7H8RHgl(1) AAS
単純に熱伝導率が悪そうだけど＜パイレックス
25: 2012/01/07(土)18:35:44.74 ID:yUKApuxw(1) AAS
>>19
＞どうせクッキングシート敷くのに何考えてたんだろｗ
パイレックスのときは離型油スプレー使ってます。
手軽です。
楽したいときはこの方法でやってます。
ブリキの型も使います。
もちろん紙を敷きます。
使用後、洗って乾かして、錆び止めのために油を塗る。
この油を塗るというのに抵抗があって、
毎回必ず、洗って拭いてオーブンで空焼きして完全に乾かしてます。
省4
33: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 2012/02/01(水)20:49:32.74 ID:bM7oyZoa(2/2) AAS
>>32ですがお酒はバカルディのゴールドです。
しっとりのが好きで作ってみました。よろしくお願いします。
87: 2012/02/25(土)19:02:11.74 ID:q+ICryeQ(1) AAS
キャラメルソース練り込んだパウンドケーキ焼いてみたら凄いうまくいったヽ(´ω `)ノ
焼き面にも刷毛で塗ってみたけどその部分がサクッとしててしっとりとした生地とも合ってたし風味も良くて大満足だった
書き込みついでにメモ代わりに分量書かせてもらいます
薄力粉110
砂糖70
バター80
BP小さじ1/2
キャラメルソース60(＋焼き面に塗る用10〜20)
208: 2012/03/29(木)10:02:33.74 ID:UKGPLcZr(1/2) AAS
みんなは卵ってどれくらい入れてる？
自分はバター100gに対して計量して100gになるようにしてるんだけどシュガーバターで作ってるとたまに分離しかけてしまう
もうちょっと少な目にした方が良いのだろうか
426: 2012/07/30(月)17:13:16.74 ID:8gnhilQn(1) AAS
クッキー作りにもさっくりが使われているのが原因だとぼかあ思うね！
709: 2013/02/07(木)21:02:50.74 ID:2Ptl2b+J(1) AAS
100均のステンレスからスチール＋テフロン加工に変えた。
グッと火の通りがよくなったよ。
ガラスはステン以上に火の通りが悪かった。
729: 2013/02/10(日)18:14:21.74 ID:CFLei+QM(1/2) AAS
洋酒塗るのに向いてる作り方ってやっぱりシュガーバッター？
916(2): 2013/06/16(日)05:38:18.74 ID:+Mw0BGwl(1) AAS
すみません、質問させて下さい。
ホットケーキミックスでパウンドケーキを作りました。
材料は
ホットケーキミックス
砂糖
卵
バター＋製菓用マーガリン
ラム酒
別バージョンでチョコ味も作りました
上記の材料＋
省8
966: 2013/06/30(日)00:41:07.74 ID:kqMttlKk(1/2) AAS
ネタでしょｗ
2chでセミプロです（ｷﾘｯ、とか真顔で言える方がどうかしてるし
ここしばらくの流れに対しての嫌味かと
マジレスだったらどうしよう…
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